Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Lifestyle
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

ConSuPermiso - gana dinero desde casa

SkinClinic: Sly 100 Sun Lux SPF 50, protector solar, y C-Powder, mascarilla en polvo con vitamina C

Hoy te presentamos en Nutriguia.com nuestros dos nuevos aliados de belleza. Cayetano L. Gutiérrez, director general y creador de SkinClinic nos invitó a conocer su marca el pasado día 27 de abril, en el hotel Hospes Puerta Alcalá. Cien por cien española, Cayetano nos habló con entusiasmo de sus novedades, de lo mucho que le apasiona su trabajo, formular, y de los resultados espectaculares en cosmética clínica de su firma.

Relacionados

Básicos de la repostería. Pasteles con amor

¿Golosa o goloso? ¡Mmmmmm! En este libro vas a encontrarte tu perdición... 26 recetas básicas de la repostería, que te permitirán elaborar más de 30 recetas deliciosas y variadas derivadas de postres y pasteles. Las recetas base son aquellas que proveen el principio culinario para la creación de platos más complejos y diversos, en este caso basados en los postres. Te va a tocar investigar y hacer muchos otros postres a tu gusto.

LibrosEnRed-Libros digitales

De Interés




Time for fashion
A place to go
Sinestesia Gastronomica
Tartas Fondant Mariceli

Webs amigas




Suscribete por RSS  Siguenos en Google+

Arroz inflado

Elena Arzak

Ingredientes (Para 6 personas):

  • Para el arroz inflado: 50 g de arroz, Unas hebras de azafrán, 2 litros de agua, Sal.
  • Para el preparado de Arraitxiki: 200 gr. de arraitxiki limpios , (erlas, muxarritas, chicarrillos, carraspios, doncellas, durdos, etc.), 1 diente de ajo, 100 g de queso fresco, 20 g de salsa de soja, Sal, pimienta de jamaica.

Preparación

  1. Para el arroz inflado: Cocer el arroz en el agua con sal y con las hebras de azafrán al menos durante 50 minutos. Transcurridos, escurrirlo bien y dejar secar (unos 3 días) extendiéndolo en sitio caliente, como por ejemplo encima de un horno. Cuando quede deshidratado y con aspecto pétreo reservar en sitio fresco.
  2. Para el preparado de Arraitxiki: Dorar el ajo picado con muy poquito aceite, añadir la carne de arraitxiki groseramente picada y saltearlo todo. Retirar, dejar enfriar y añadir los restantes ingredientes.
  3. Final y presentación: Partir las láminas de arroz seco y freír en pequeños trozos el arroz inflado y seco. Colocarlos en cada plato, una vez escurridos pegar un trozo contra otro con un poco del preparado de arraitxikis en medio.

Comentarios de los visitantes

Los comentarios están desactivados.