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Elasticidad, firmeza e hidratación, 3 en 1, con RoC®

Combate el paso del tiempo con las tres gamas de RoC® que hoy te presentamos en Nutriguia.com: Pro-Correct, Pro-Renove y Pro-Define. Te ayudan a combatir el paso de tiempo en tu piel y a recuperar la salud de tu rostro. ¡Guau!

El paso de los años, el exceso de exposición al sol, el estrés diario, la polución en las ciudades o la falta de sueño hacen que nuestra piel tienda a sufrir envejecimiento prematuro, manchas, arrugas y pérdida de hidratación y elasticidad. Por ello, es importante darle un giro a nuestro ritual de belleza incorporando productos que nos ayuden a frenar los efectos nocivos en nuestra piel.

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La Dieta Slow

En busca de la nutrición natural y el equilibrio ecológico-Dr. Manuel Jiménez Ucero

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Hoy en nuestra sección de libros te presentamos uno que apuesta por una forma sana de adelgazar... Pensarás que eso dicen todos los libros de dietas, pero este tiene una filosofía muy especial: propone abandonar los hábitos tóxicos que todos tenemos, incorporar a nuestra dieta combinados vegetales enriquecidos con proteínas veganas, y complementarla con superfoods, unos suplementos nutricionales muy beneficiosos para nuestra salud. ¿Qué significa Slow? El movimiento slow reclama serenidad en nuestro vertiginoso y estresante ritmo actual de vida, en tantos aspectos que nos lleva a una cierta locura existencial.

  • La Dieta Slow no es una dieta milagrosa. No es una dieta más. No es una simple dieta adelgazante. Es un proyecto de vida saludable que combina los conceptos de adelgazamiento, salud y longevidad y es un plan muy actual basado en componentes naturales (proteínas vegetales, zumos verdes, alimentos detox...).

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Arroz a banda (otro)

Ingredientes: 400 gr de sepia, 500 gr de arroz, 1 cebolla, 2 tomates, 4 ajos, 10 cucharadas de aceite, caldo de cocción del pescado, azafrán, sal.

Preparación

  1. Primero preparar el caldo de pescado: pescados de roca (cabracho, gallina, cintas...), cebolla, laurel, patatas y tomate maduro. Si después vamos a comernos ese pescado no hay que dejarlo cocer mucho tiempo.
  2. En una paella al fuego calentar el aceite y sofreír la sepia junto con la cebolla picada, los ajos en láminas y el tomate lavado y rallado.
  3. A continuación, añadir el arroz a la paella junto con el azafrán y después el caldo. Cuando rompa a cocer sazonar al gusto.

  • Arroz a banda

    Ingredientes: 1 ñora, 1/2 cebolla, 1 hoja de laurel, 4 ajos, perejil, 75 ml. de aceite (un cucharón de servir sopa aprox.), 2 cucharadas de tomate triturado, 2 litros de caldo de pescado, sal, 1 pizca de pimienta, 1 cucharadita pequeña de azafrán, 1 cucharada de pimentón, 1 sepia mediana picada, 400 gr de arroz.

    Preparación

    1. Picar una ñora, media cebolla, una hoja de laurel y dos ajos, todo triturado y mezclado.
    2. Por otra parte, picar 2 ajos, perejil y mezclar con un poquito de agua.
    3. Preparar un caldo de pescado con muucha variación de pescado (rascasas, caballa, cabeza de rape, cangrejos, galeras...).
    4. Sofreír la sepia con los 75 ml. de aceite y un poco de sal. Añadir de 2 a 3 cucharadas de la mezcla de ñora efectuada antes, una cucharada de la mezcla de ajo, el tomate y sofreír.
    5. Añadir la pimienta, el azafrán y echar el arroz. Sofreír lentamente.
    6. Agregar posteriormente el pimentón, mezclarlo con el resto y ensegida, añadir el caldo de pescado.
    7. Hervir a fuego fuerte 15 minutos aproximadamente (cuando lleve unos minutos hirviendo, rectificar de sal). Bajar el fuego y esperar a que se consuma el caldo. Una vez consumido apagar el fuego.
    8. Este plato se sirve acompañado de "all i oli" (ajoaceite).

    Foto: Mircea Bezergheanu

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