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BANG & OLUFSEN anuncia la Colección Otoño/Invierno 2018: ORÍGENES

Bang & Olufsen ha lanzado su colección Otoño/Invierno 2018, un surtido de edición limitada de auriculares, altavoces y los últimos auriculares inalámbricos en edición limitada, inspirados por las tendencias globales y los colores de moda en interiorismo esta temporada. La colección O/I 2018 rinde homenaje a los ricos colores encontrados en el mundo natural antiguo, tomando su inspiración desde la ciudad antigua de Marrakech, con sus colores atemporales, texturas y sombras- ricas, cálidas y armoniosas. Los productos por sí mismos son una yuxtaposición de pasado y futuro- preciosa tecnología combinada con colores del pasado e inspirados en nuestros orí­genes.

La colección OI 2018 incluye Dark Plum, un rico, saturado color inspirado por las frutas del zoco, las cacerolas antiguas de cerámica, y las alfombras marroquíes; Terracota, un tono cálido, terruño que recuerda las paredes y azulejos de terracota, el clavo y las especias, y Limestone, un color ligero y natural inspirado por las vastas dunas y la luz del desierto. Por eso la han presentado en Madrid, en un restaurante marroquí que a nosotros nos encanta, Al Mounia.

"Los Horcher" historia y leyenda de una saga referente en la gastronomía mundial

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Al cumplirse el 75 aniversario de la inauguración de Horcher Madrid, Gustav Otto Richard, tercer Horcher, y su hija Elisabeth, cuarta generación al frente del negocio familiar, novelan la apasionante historia de una saga referente de la excelencia gastronómica internacional, en un testimonio vivo de la grandeza de su leyenda.

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Codillo de jamón glaseado con puré rústico de patata y tomatitos

Ingredientes: 2 codillos de jamón Carrefour Selección, 2 cucharadas de miel de espliego La Alcarria Carrefour Selección. Para el puré de patata y tomatitos: 4 patatas 50 grs. aceite de oliva Virgen Extra Les Garrigues Carrefour Selección, 1 bandeja de tomatitos Carrefour Selección, sal.

Preparación

  1. Colocar los codillos en una bandeja de horno y hornear a 150º C durante unas 2 horas, hasta que la carne esté tierna y la piel dorada. Cubrir con la miel y hornear a 200º C durante unos minutos más.
  2. Para el puré de patata y tomatitos: Asar las patatas a 200º C sobre un poco de sal gorda hasta que estén blandas, sacar y retirar la pulpa.
  3. Aplastar ligeramente la pulpa con ayuda de un tenedor (no debe enfriarse, si no se va a utilizar inmediatamente reservar sobre un baño María muy bajo).
  4. Pelar los tomatitos, desechar las semillas y cortar la carne en cuartos.
  5. Rehogar la pulpa de patata y el tomate con el aceite de oliva y una pizca de sal.
  6. Retirar del fuego.
  7. Servir el codillo glaseado con el puré de patata y tomatitos.

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