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Gripes y resfriados… otra vez: Arkofluido Echinacea Própolis y Arkocápsulas Echinacea

Según datos de la Sociedad Española de Medicina de Familia y Comunitaria (semFYC), el 80% de patologías como la gripe y los resfriados se contagian a través del contacto con las manos. Los virus pueden llegar a sobrevivir 18 horas en superficies inertes, como por ejemplo billetes y monedas, grifos, esponjas, etc. El problema es que estos objetos no se desinfectan y se comparten con otras personas, por lo que se propagan infecciones de forma fácil. ¿Entiendes por qué se contagian tanto?

Para evitar la transmisión hay que lavarse las manos regularmente y cubrirse la boca y la nariz con un pañuelo de papel al toser o estornudar.

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Solomillo de ternera con foie al hojaldre

Ingredientes: 1 kg de solomillo de ternera, 2 latas de foie gras, 4 lonchas de jamón serrano, 2 láminas de hojaldre congelado, coñac, 2 huevos, aceite de oliva, sal y pimienta.

Preparación

  1. Descongelar el hojaldre a temperatura ambiente, con la antelación indicada en el envase.
  2. Cortar la carne por la mitad y eliminar los restos de grasa.
  3. Calentar un poco de aceite en una cazuela y dorar la carne por todos los lados; salpimentar y asar alrededor de 10 minutos; debe quedar dorada por fuera y roja en el interior.
  4. Calentar en un cazo el coñac y prenderlo, vertirlo sobre los solomillos, esperar a que se apague. Sacar y reservar.
  5. Estirar las dos láminas de hojaldre y untarlas con foie gras, a continuación poner las lonchas de jamón y por último disponer los dos trozos de solomillos escurridos del jugo del asado.
  6. Envolver bien todo y cerrar los bordes, se pinta la superficie con huevo batido (con ayuda de una brocha de cocina). Con un tenedor, pinchar por diversos puntos la superficie del hojaldre.
  7. Meter en el horno, previamente calentado, hasta dejarlo dorado y en su punto (a unos 180º C).
  8. Servir con una guarnición de verduras rehogadas o pisto, con el jugo de la carne en salsera aparte.

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