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Lipobiotic Detox, tu ayuda para el control de peso

Hoy en Nutriguia.com queremos presentarte la novedad 2017 de los Laboratorios Arkopharma para el control de peso: Lipobiotic Detox, 4,3,2,1, un producto con 7 unidosis que ayuda a detoxificar, porque tiene alcachofa, y que contribuye al metabolismo de las grasas/control de peso gracias al guaraná. ¿Estás pensando en hacer dieta o quieres perder peso de cara al verano? La mayoría de la gente contestará que sí, y yo me incluyo también.

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Cada día hay más personas intolerantes a la lactosa. Afortunadamente, también cuentan cada vez con más productos pensados para estos. Pero los que son adictos al dulce no lo tienen fácil para seguir disfrutando de helados, tartas y otros muchos dulces. Juanjo Fernández, creador de Orielo’s Kitchen, nos demuestra en este interesante libro que los golosos también pueden vivir una vida #happysinlactosa. Con prólogo de la cantante Mónica Naranjo, intolerante a la lactosa.

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Croquetas de merluza y gambas

Ingredientes: 4 filetes de merluza congelada sin piel ni espinas, 200 g de gambas, leche, harina, pimienta molida, 1/2 cebolla, una pizca de nuez moscada, aceite de oliva, sal.

Preparación

  1. Cocer unos tres minutos los filetes de merluza, sin descongelar. Escurrir bien.
  2. Realizar una bechamel con la cebolla rallada, que debemos freír hasta que esté transparente. A continuación, incorporar la harina, rehogar e ir incorporando la leche poco a poco, sin dejar de mover hasta que adquiera la consistencia deseada.
  3. Después, añadir pimienta molida, nuez moscada, sal, las gambas -peladas y cortadas en trocitos- y la merluza cocida desmenuzada. Cocinar unos tres minutos.
  4. Volcar la bechamel en una fuente no muy profunda y dejar reposar unas cuantas horas en el frigorífico.
  5. Sacar la bechamel, formar las croquetas, rebozarlas en harina, huevo batido y pan rallado y, por último, freír en abundante aceite caliente.
  6. Depositar sobre papel absorbente de cocina y servir calientes, de aperitivo. También las podemos servir como segundo plato, acompañadas con una guarnición de ensalada de temporada.

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