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Toma Cardo Mariano Detox y... contrarresta los excesos del alcohol y las grasas

Vacaciones y fines de semana son ocasiones en las que los excesos pueden poner en riesgo nuestra dieta y también la salud. ¡Cuánto nos pasamos a veces! (Un 68% de los españoles lo hace en esas ocasiones consumiendo más alcohol y alimentos ricos en grasas, pero que lo haga tanta gente no es consuelo).

Hoy te presentamos en Nutriguia.com un aliado para darte esas licencias (que a veces son la chispa de la vida...) y que no te pasen factura: Cardo Mariano Detox. El cardo mariano es la planta medicinal por excelencia para ayudar en caso de excesos en la dieta, por su efecto protector del hígado y detoxificante. Idealmente se recomienda consumir unos días antes y también los días posteriores, para conseguir un mayor efecto detox. Unos días antes de una gran celebración, de una comilona entre amigos, barbacoa, copas...

La dieta Tapping

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Un enfoque revolucionario para perder peso a través de las Técnicas de Liberación Emocional (TLE), especial para las personas que odian o fracasan con las dietas, una y otra vez.

Olvídate de las dietas relámpago y de pasarte horas en el gimnasio. La dieta tapping te muestra cómo perder esos kilos de más con el poder de las Terapias de Liberación Emocional. Esta terapia utiliza el tapping para superar los bloqueos mentales que impiden a las personas adelgazar. Se trata de un sencillo método de digitopuntura y ejercicios diarios que además ayudan a aumentar la seguridad, controlar los antojos y eliminar malos hábitos de comida. El libro se complementa con 50 deliciosas recetas, muy fáciles de preparar que, junto con la aplicación del tapping, te ayudarán a dar un giro hacia una vida más sana. ¿Por qué no intentarlo?

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Sopa de cebolla María Luisa de Saboya

Ingredientes: 0,1 kg de mantequilla, 0,12 kg de salchichas frescas, 1 diente de ajo, 0,05 l. de brandy, 1 huevo pequeño, perejil, 0,6 kg de cebolla, 1,5 l. de caldo de ave, 12 rebanadas de pan, 0,1 kg de queso manchego curado, sal y pimienta.

Preparación

  1. Lo primero que hay que hacer es quitar la tripa a las salchichas para sacarles la carne picada, luego se hacen unas minialbondigas con ellas añadiéndolas el ajo, el brandy, el perejil y el huevo. Después se enharinan las albondiguillas y se sofríen levemente en la mantequilla. Cuando tomen un poco de color se sacan y reservan.
  2. Seguidamente en la misma mantequilla se pone a pochar la cebolla finamente cortada en juliana, se le añade un poco de sal para que sude y se deja que se cocine hasta que esté tierna y tome un poco de color.
  3. Cuando la cebolla esté lista mojar con el fondo de ave y dejar cocer unos 20 minutos, después añadir la mitad del queso curado rallado y dejar que se funda en el caldo sin dejar de remover.
  4. A parte, en sarten y aceite de oliva, freír las rodajas de pan hasta que quede bien dorado por ambos lados. Poner el resto de queso en el pan frito y gratinar en horno.
  5. Para finalizar poner las albondigas de salchicha a cocer en el conjunto unos 5 minutos, rectificar de sal y pimienta y añadir ya fuera del fuego las rebanadas de pan con el queso en la superficie de la sopa.

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