Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
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Luce tu mejor cara con Innéov Pre-Hyaluron

  • Innéov Pre-Hyaluron aporta todos los ingredientes necesarios para conseguir una piel más joven activando la síntesis de ácido hialurónico desde el interior
  • Su acción anti-aging consigue mejoras en los ocho signos de envejecimiento cutáneo

En cualquier época del año, el cuidado de la piel es fundamental si quieres lucirla sana y radiante, si bien tras el verano la necesidad de mimar nuestra piel se vuelve más urgente. Ya sea por la exposición continuada al sol o por las horas que pasamos en el exterior, es una realidad que nuestra piel sufre mucho durante la época estival. Innéov tiene la solución para conseguir que luzcas una piel más joven: Pre-Hyaluron aporta los activos clave para generar ácido hialurónico[1], ayuda a mantener la juventud de la piel y combate los principales signos de la edad.

El sabor de Paradores

  • Con motivo del 90 aniversario de la cadena pública, se publica el libro que descubre el secreto de las mejores recetas de tapas de la mano del chef Mario Sandoval

Con motivo de su 90 aniversario, Paradores de Turismo ha publicado el libro “El sabor de Paradores”, editado por Lerner TF Editores y patrocinado por Heineken, que desvela cómo se elaboran en sus cocinas 96 tapas que se pueden degustar en sus establecimientos de toda la geografía española.

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Sopa de cebolla María Luisa de Saboya

Ingredientes: 0,1 kg de mantequilla, 0,12 kg de salchichas frescas, 1 diente de ajo, 0,05 l. de brandy, 1 huevo pequeño, perejil, 0,6 kg de cebolla, 1,5 l. de caldo de ave, 12 rebanadas de pan, 0,1 kg de queso manchego curado, sal y pimienta.

Preparación

  1. Lo primero que hay que hacer es quitar la tripa a las salchichas para sacarles la carne picada, luego se hacen unas minialbondigas con ellas añadiéndolas el ajo, el brandy, el perejil y el huevo. Después se enharinan las albondiguillas y se sofríen levemente en la mantequilla. Cuando tomen un poco de color se sacan y reservan.
  2. Seguidamente en la misma mantequilla se pone a pochar la cebolla finamente cortada en juliana, se le añade un poco de sal para que sude y se deja que se cocine hasta que esté tierna y tome un poco de color.
  3. Cuando la cebolla esté lista mojar con el fondo de ave y dejar cocer unos 20 minutos, después añadir la mitad del queso curado rallado y dejar que se funda en el caldo sin dejar de remover.
  4. A parte, en sarten y aceite de oliva, freír las rodajas de pan hasta que quede bien dorado por ambos lados. Poner el resto de queso en el pan frito y gratinar en horno.
  5. Para finalizar poner las albondigas de salchicha a cocer en el conjunto unos 5 minutos, rectificar de sal y pimienta y añadir ya fuera del fuego las rebanadas de pan con el queso en la superficie de la sopa.

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