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Hoy traemos a nuestra sección un libro de la medalla de bronce en el último campeonato nacional de Fitness y especialista en gestión emocional Nessita Arauz. Se trata de Fitness emocional. ¿Has oído hablar de él?

Te contamos en qué consiste, por si lo desconoces. El fitness emocional es una práctica de ejercicio físico vinculado a la fuerza que, unido a hábitos alimentarios saludables, nos proporciona beneficios físicos y estéticos, pero también es una valiosa herramienta de crecimiento personal para ayudar a potenciar valores internos como el amor hacia uno mismo, el reconocimiento, la autoestima, la fuerza de voluntad, la motivación, la disciplina y la superación personal. Suena muy, muy bien...

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Torrijas malagueñas

Ingredientes: (10 personas) 1 barra de pan de 3 días, 1 litro de leche, 1 palo de canela partido en dos, la corteza de 1 limón, 6 cucharadas de azúcar, 1 vaso de vino de Málaga, 8 huevos, 1 litro de aceite de girasol para freír, azúcar, canela molida.

Preparación

  1. En un cazo poner la leche, la canela, el limón y el azúcar y poner al fuego, dejar cocer 5 minutos. Retirar del fuego y agregar el vino.
  2. Bañar con esta mezcla las rodajas de pan, dispuestas extendidas sobre una bandeja. Retirar las migas desprendidas y dejar empapar unas horas.
  3. Batir los huevos con las varillas para esponjarlos bien; pasar las torrijas por el huevo y freír en abundante aceite caliente.
  4. Disponer en una fuente sobre papel de cocina, para escurrir el exceso de aceite. Colocar en la fuente de servir y espolvorear con una mezcla de azúcar con canela en polvo, cuando las torrijas están todavía muy calientes.

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