Nutriguía

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A-Derma Xera-Mega Confort, crema nutritiva anti-sequedad

¿Te tira la piel? Qué incomodidad... te sientes mal. La auténtica sequedad cutánea es mucho más que una leve sensación de malestar. Es una piel rugosa, con descamaciones (células muertas) y picor, que ha perdido su elasticidad, en definitiva, una piel que se ha vuelto más débil. Los Laboratorios Dermatológicos A-Derma, expertos en pieles frágiles, han desarrollado una fórmula única, naturalmente eficaz, capaz de actual a todos los niveles de la barrera cutánea, reparando activamente la epidermis de las pieles secas.

Básicos de la repostería. Pasteles con amor

¿Golosa o goloso? ¡Mmmmmm! En este libro vas a encontrarte tu perdición... 26 recetas básicas de la repostería, que te permitirán elaborar más de 30 recetas deliciosas y variadas derivadas de postres y pasteles. Las recetas base son aquellas que proveen el principio culinario para la creación de platos más complejos y diversos, en este caso basados en los postres. Te va a tocar investigar y hacer muchos otros postres a tu gusto.

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Cremoso de tomate, nueces y queso de oveja Carranzana de Cara Negra

Ricardo Pérez (Restaurante Yandiola-Bilbao)

Ingredientes: 6-8 tomates maduros, 10 cl. de aceite de oliva Arbequina Virgen Extra, 200 g de queso de oveja Carranzana de cara negra, 4 láminas de pan tostado, perifollo, una pizca de sal y pimienta, 8 Nueces de California.

Preparación

  1. Preparar la sopa triturando los tomates con una batidora. Luego añadir un hilo de aceite para emulsionarla y acabar poniendo a punto con un poco de sal y pimienta.
  2. En la base de un plato, colocar un chorrito de aceite de oliva, en el centro el puré de tomate, de tal forma que quede rodeado por el aceite, ofreciendo un contraste del verde del aceite con el rojo del tomate y todo cubierto con el queso de oveja carranzana de cara negra rallado.
  3. Colocar la lámina de pan, las nueces y unas hojas de perifollo.

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