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Fitness emocional

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Hoy traemos a nuestra sección un libro de la medalla de bronce en el último campeonato nacional de Fitness y especialista en gestión emocional Nessita Arauz. Se trata de Fitness emocional. ¿Has oído hablar de él?

Te contamos en qué consiste, por si lo desconoces. El fitness emocional es una práctica de ejercicio físico vinculado a la fuerza que, unido a hábitos alimentarios saludables, nos proporciona beneficios físicos y estéticos, pero también es una valiosa herramienta de crecimiento personal para ayudar a potenciar valores internos como el amor hacia uno mismo, el reconocimiento, la autoestima, la fuerza de voluntad, la motivación, la disciplina y la superación personal. Suena muy, muy bien...

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Cabrito asado

Ingredientes: 1 pierna de cabrito, 1 vaso de vino blanco, 1 cebolla, 100 g de manteca de cerdo, 1 tacita de vinagre, 1 hoja de laurel, 3 dientes de ajo, tomillo, ramas de perejil, pimienta y sal.

Preparación

  1. Cortar la pierna de cabrito en trozos grandes y poner en un recipiente con la cebolla cortada en rodajas, el laurel, el vinagre, un poco de tomillo, el perejil y la pimienta, los ajos picados y medio litro de agua.
  2. Dejar macerar todo durante dos horas. Pasado ese tiempo escurrir, limpiar, untar con la manteca de cerdo, sazonar, colocar en una fuente de horno y cubrir con papel de estraza. Introducir en el horno a temperatura fuerte y pasada media hora retirar y servir caliente.

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