Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Lifestyle
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

Triptófano Plus Arkorelax... ¡Arriba ese ánimo!

¿Te apuntas a un estado de ánimo positivo? Según los expertos, el periodo de adaptación al trabajo después de la vuelta de vacaciones puede durar varias semanas. Apatía, mal humor, sueño ligero e irritabilidad. ¿Por qué no lo acortamos? Descubre Triptófano Plus Arkorelax un complemento alimenticio a base de triptófano, extractos de azafrán y grifonia, vitaminas del grupo B, magnesio y zinc, que contribuye al balance emocional y ayuda a mantener un estado de ánimo positivo.

Desintoxícate con sopas

La sopa constituye la comida ideal para desintoxicar tu organismo y favorecer tu salud. Rica en vitaminas, hidratante, saciante… Solo necesitas una condición importante: elegir los mejores ingredientes. Y puedes hacerlo todo el año o en curas de 3 a 7 días, sea cual sea la estación, incluso ahora en verano, te irán perfectas. En "Desintoxícate con sopas" encontrarás la receta que necesitas y descubrirás:

  • 12 buenas razones para “vestir” tu organismo de verde: luchar contra la fatiga y el estreñimiento, fortalecer tus huesos, embellecer tu piel…
  • Los mejores ingredientes y sus puntos fuertes para mantener la línea y la salud: frutas, verduras, hierbas aromáticas.
  • 100 sabrosas recetas de temporada, con sus beneficios saludables: antioxidante, diurética, adelgazante, revitalizadora.
  • Programa detox con menús completos.
  • Cuáles son las frutas y verduras de temporada para aprovechar al máximo su poder terapeútico y desintoxicante.

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2016 - Año internacional de las Legumbres

Mini crumble de espinaca, patata y garbanzos

Ingredientes: (Para 4 raciones) 2 patatas, 150 g de espinacas, 100 g de queso Idiazábal, 250 g de garbanzos pedrosillano USA cocidos, 40 g de queso parmesano rallado, 1 puñado de perejil picado, 60 g de grisines, Mantequilla o aceite de oliva, Sal, 4 huevos.

Preparación

  1. Cocer las patatas con piel, al vapor o hervirlas hasta que estén tiernas. Dejar entibiar, pelar y cortar en rodajas.
  2. Lavar las hojas de espinacas y escaldarlas un par de minutos en agua hirviendo, luego escurrirlas y trocearlas.
  3. Rallar el queso Idiazábal.
  4. Calentar el horno a 180ºC. Pincelar con mantequilla o con aceite de oliva 4 cazuelitas para horno. En el fondo colocar rodajas de patata, a continuación esparcir un poco de Idiazábal, repartir los garbanzos pedrosillano y cubrir con las espinacas.
  5. En un cuenco mezclar el perejil picado con el queso, los grisines deshechos y dos cucharadas de aceite. Repartir sobre las cazuelitas para cubrir bien la superficie. Hornear hasta que se dore. Mientras tanto preparar los huevos, ponerlos en un cazo con agua fría y una pizca de sal y llevarlos a cocer durante 4 minutos a partir del punto de hervor.
  6. Servir los crumble con el huevo pasado por agua.

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