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Lipobiotic Detox, tu ayuda para el control de peso

Hoy en Nutriguia.com queremos presentarte la novedad 2017 de los Laboratorios Arkopharma para el control de peso: Lipobiotic Detox, 4,3,2,1, un producto con 7 unidosis que ayuda a detoxificar, porque tiene alcachofa, y que contribuye al metabolismo de las grasas/control de peso gracias al guaraná. ¿Estás pensando en hacer dieta o quieres perder peso de cara al verano? La mayoría de la gente contestará que sí, y yo me incluyo también.

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Cada día hay más personas intolerantes a la lactosa. Afortunadamente, también cuentan cada vez con más productos pensados para estos. Pero los que son adictos al dulce no lo tienen fácil para seguir disfrutando de helados, tartas y otros muchos dulces. Juanjo Fernández, creador de Orielo’s Kitchen, nos demuestra en este interesante libro que los golosos también pueden vivir una vida #happysinlactosa. Con prólogo de la cantante Mónica Naranjo, intolerante a la lactosa.

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Segundos, Arroces, Cocina de autor

Ada Perellada

Arroz con bacalao y setas

Ingredientes: 400 g de Riso Gallo Carnaroli, 2 Cebollas, 1 diente de Ajo, unas ramitas de Perejil, Aceite de oliva, Sal, 1 cucharada de Pimienta, 100 ml de Vino blanco, 100 g de Setas variadas deshidratadas, 300 g de Bacalao desmigado y desalado, una nuez de Mantequilla, 75 g de Queso parmesano rallado.

Preparación:

  1. Para las setas: ponemos las setas en remojo la noche anterior. Colamos las setas, pero reservamos el agua de remojo.
  2. Para el sofrito: pelamos y picamos la cebolla. La sofreímos en una cazuela grande, durante cinco minutos, a fuego lento. Añadimos las setas, el bacalao desmigado bien escurrido de agua, un poco de perejil picado y el diente de ajo, también picado, subimos el fuego y rehogamos un minuto.
  3. Para el arroz: añadimos el arroz Carnaroli y el vino blanco, dejamos que se evapore el vino. En este momento, ponemos el agua de remojo de las setas, bajamos el fuego y esperamos que el arroz absorba todo el agua. Será el momento de ir añadiendo cucharones de caldo de verduras, a medida que el arroz vaya necesitando ser hidratado. Al cabo de veinte minutos, salpimentamos y ponemos una nuez de mantequilla y el queso parmesano rallado. Servimos inmediatamente.

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