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Arkovital, puritita energía

¿Cansada yo? Nunca, o casi nunca... en especial gracias a Arkovital... Aquí tienes mi secreto, tengo una ayuda extra que son estas vitaminas 100 por cien vegetales, sin ingredientes químicos. Con ellas, ya ves... me he atrevido hasta a tirarme en tirolina, en la divertida presentación de Arkovital en Forestal Park (Guadarrama). Esta sí que ha sido una presentación de altura... Para afrontar el otoño, el invierno o lo que se tercie.

El cansancio afecta a 7 de cada 10 españoles durante los cambios de estación. Con la llegada del otoño y la primavera es cuando se hace más patente y los síntomas más frecuentes son: cambios de ánimo, apatía, sentimiento de tristeza, insomnio, irritabilidad, falta de atención... Esto se debe sobre todo a la disminución de horas de luz, la bajada de las temperaturas y la adaptación a los ritmos de trabajo (más frecuente después de las vacaciones).

"Los Horcher" historia y leyenda de una saga referente en la gastronomía mundial

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Al cumplirse el 75 aniversario de la inauguración de Horcher Madrid, Gustav Otto Richard, tercer Horcher, y su hija Elisabeth, cuarta generación al frente del negocio familiar, novelan la apasionante historia de una saga referente de la excelencia gastronómica internacional, en un testimonio vivo de la grandeza de su leyenda.

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Entrantes , Aperitivos , Cocina de Autor

Dario Barrio

Chips de yuca y aceituna

Ingredientes: 1 yuca, aceitunas de Campo Real, sal, aceite de oliva.

Preparación:

  1. Pelar y cortar la yuca a la largo en la cortadora lo más fino posible (sin lavar para conservar la fécula).
  2. Extender en una bandeja de horno sobre un silpat (hoja de caucho siliconado, reforzado con tela) la mitad de la yuca, sobre cada lámina de yuca colocar las aceitunas de Campo Real, deshuesadas cortadas en aritos muy finos y tapar con el resto de las láminas.
  3. Sazonar, regar con un chorrito de aceite de oliva, colocar otro silpat encima y hornear a 180º C, hasta que estén tostadas.

Dario Barrio (Rte. Dassa Bassa)

Foto: Sacha Hormaechea

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