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A-Derma Xera-Mega Confort, crema nutritiva anti-sequedad

¿Te tira la piel? Qué incomodidad... te sientes mal. La auténtica sequedad cutánea es mucho más que una leve sensación de malestar. Es una piel rugosa, con descamaciones (células muertas) y picor, que ha perdido su elasticidad, en definitiva, una piel que se ha vuelto más débil. Los Laboratorios Dermatológicos A-Derma, expertos en pieles frágiles, han desarrollado una fórmula única, naturalmente eficaz, capaz de actual a todos los niveles de la barrera cutánea, reparando activamente la epidermis de las pieles secas.

Básicos de la repostería. Pasteles con amor

¿Golosa o goloso? ¡Mmmmmm! En este libro vas a encontrarte tu perdición... 26 recetas básicas de la repostería, que te permitirán elaborar más de 30 recetas deliciosas y variadas derivadas de postres y pasteles. Las recetas base son aquellas que proveen el principio culinario para la creación de platos más complejos y diversos, en este caso basados en los postres. Te va a tocar investigar y hacer muchos otros postres a tu gusto.

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Entrantes , Aperitivos , Cocina de Autor

Dario Barrio

Chips de yuca y aceituna

Ingredientes: 1 yuca, aceitunas de Campo Real, sal, aceite de oliva.

Preparación:

  1. Pelar y cortar la yuca a la largo en la cortadora lo más fino posible (sin lavar para conservar la fécula).
  2. Extender en una bandeja de horno sobre un silpat (hoja de caucho siliconado, reforzado con tela) la mitad de la yuca, sobre cada lámina de yuca colocar las aceitunas de Campo Real, deshuesadas cortadas en aritos muy finos y tapar con el resto de las láminas.
  3. Sazonar, regar con un chorrito de aceite de oliva, colocar otro silpat encima y hornear a 180º C, hasta que estén tostadas.

Dario Barrio (Rte. Dassa Bassa)

Foto: Sacha Hormaechea

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