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Fitness emocional

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Hoy traemos a nuestra sección un libro de la medalla de bronce en el último campeonato nacional de Fitness y especialista en gestión emocional Nessita Arauz. Se trata de Fitness emocional. ¿Has oído hablar de él?

Te contamos en qué consiste, por si lo desconoces. El fitness emocional es una práctica de ejercicio físico vinculado a la fuerza que, unido a hábitos alimentarios saludables, nos proporciona beneficios físicos y estéticos, pero también es una valiosa herramienta de crecimiento personal para ayudar a potenciar valores internos como el amor hacia uno mismo, el reconocimiento, la autoestima, la fuerza de voluntad, la motivación, la disciplina y la superación personal. Suena muy, muy bien...

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Cocido en la olla rápida

Ingredientes: 1/4 kg de garbanzos, 1 repollo, 1 zanahoria, 1 patata, 100 gr de chorizo, 100 gr de tocino, 1 hueso de tuétano, 1 hueso de espinazo, 1 pechuga de gallina, 1 punta de jamón, 1 trozo de morcillo (carne de vaca), sal. Tiempo de cocción: 2 anillos, 12 minutos.

Preparación

  1. Poner los garbanzos en remojo el día anterior.
  2. Cocer en la olla todos los ingredientes, menos la sal. Una vez terminada la cocción y con los anillos bajados, abrir la olla, colar el caldo y hacer la sopa con la pasta que se quiera (fideos cabellín, estrellas, letras, arroz, sémola...)
  3. De primer plato servir la sopa, muy caliente. De segundo, servir el resto de ingredientes todos juntos: la carne, el tocino y chorizo cortados en trozos. El repollo se rehoga con ajos rehogados y pimentón y también se sirve con los garbanzos y las carnes.

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