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Hoy traemos a nuestra sección un libro de la medalla de bronce en el último campeonato nacional de Fitness y especialista en gestión emocional Nessita Arauz. Se trata de Fitness emocional. ¿Has oído hablar de él?

Te contamos en qué consiste, por si lo desconoces. El fitness emocional es una práctica de ejercicio físico vinculado a la fuerza que, unido a hábitos alimentarios saludables, nos proporciona beneficios físicos y estéticos, pero también es una valiosa herramienta de crecimiento personal para ayudar a potenciar valores internos como el amor hacia uno mismo, el reconocimiento, la autoestima, la fuerza de voluntad, la motivación, la disciplina y la superación personal. Suena muy, muy bien...

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Primeros, Sopas, Quesos

Crema de queso fria y perfume de Parmesano

Ingredientes: 150 gr. de queso cremoso, 1 yogur natural, 1 vaso grande de leche, 3 vasos grandes llenos de caldo de pollo, 1 cucharada sopera de harina, pimienta blanca en polvo, 50gr. de queso parmesano.

Preparación

  1. Verter el caldo de pollo en un recipiente y calentar, añadir el queso cremoso.
  2. Cuando esté fundido incorporar la leche en la que se habrá disuelto la harina y el yogur y dejar hervir de forma que espese pero procurando que no se hagan grumos.
  3. Rectificar con pimienta, cocer unos 5 o 7 min. y añadir el queso parmesano por encima.
  4. Servir muy fría.

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