Nutriguía

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¿Falta de vitalidad en tu cabello y uñas? Arkocapil Expert es la solución

Sol en exceso, cloro, sal... nuestro cabello grita a voces: SOS. La llegada del otoño y los excesos cometidos durante el verano hacen que el pelo tienda a volverse más frágil y perder vitalidad durante esta época del año. Además, es frecuente una caída del cabello mayor de lo habitual en esta estación. ¿A qué lo has observado con cierto temor? No hay problema. Hoy en Nutriguia.com te ofrecemos la solución Unos complementos que encontrarás en tu farmacia y parafarmacia habitual. Se trata del nuevo Arkocapil Expert, un complejo que aporta brillo y vitalidad al cabello gracias a su composición, rica en vitaminas (Biotina, Vitamina B6, Vitamina D, Ácido fólico), aminoácidos (Cistina, Metionina y Arginina) y minerales (Zinc y Cobre).

Cocina vegana casera

100 recetas dulces y saladas

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Un interesantísimo libro en el que su autora, Zaraida Fernández nos habla de sus dos pasiones: cocinar y los animales. "Para ser coherente, no podía cocinarlos y quererlos" nos cuenta. Así que decidió dar el paso del veganismo y no consumir ningún ingrediente de origen animal. Con este libro quiere ayudar a todas las personas que quieren aprender a cocinar sin animales o a las que sencillamente tienen curiosidad por el tema.

Este manual recopila 100 recetas veganas de nuestra cocina tradicional, o sea, sin ningún ingrediente de origen animal. Son recetas sencillas, dulces y saladas, que se dividen según las estaciones del año y que se elaboran con productos que están en el supermercado al alcance de todos. Tanto si eres o te quieres hacer vegano, como si tienes un invitado y lo quieres sorprender, o si simplemente sientes curiosidad por este tipo de cocina, este es tu libro.

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Mango y frutos rojos en las nubes, con salsa de fresón

Ingredientes:

Para las nubes: 1 cola de gelatina neutra, 1 cola de gelatina de fresa, 200 ml de agua, 200 gr de azúcar, 1 cucharadita de azúcar aromatizada de vainilla (azúcar avainillado), azúcar glass. Para mango y frutos: 1 mango, 1/2 kg de fresones, frambuesas, moras. Para salsa de fresones:

Preparación

  1. Calentar agua con el azúcar y la gelatina neutra previamente humedecida, añadir la gelatina de fresa y el azúcar-vainilla. Sacar y colar en un bol, montar a punto de nieve. Disponer en una placa y enfriar en cámara. Cortar en cuadrados en un tamaño adecuado (porción individual) y espolvorear con azúcar glass, para evitar que se peguen.
  2. Cortar los fresones, añadir el azúcar y cubrir con el agua; hervir a fuego medio durante 15 minutos, hasta caramelizar. Sacar y enfriar en cámara.
  3. Terminación del plato: Disponer entre dos capas de nubes el mango fileteado. Decorar con los frutos rojos y salsear con la salsa de fresones.

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