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¿Falta de vitalidad en tu cabello y uñas? Arkocapil Expert es la solución

Sol en exceso, cloro, sal... nuestro cabello grita a voces: SOS. La llegada del otoño y los excesos cometidos durante el verano hacen que el pelo tienda a volverse más frágil y perder vitalidad durante esta época del año. Además, es frecuente una caída del cabello mayor de lo habitual en esta estación. ¿A qué lo has observado con cierto temor? No hay problema. Hoy en Nutriguia.com te ofrecemos la solución Unos complementos que encontrarás en tu farmacia y parafarmacia habitual. Se trata del nuevo Arkocapil Expert, un complejo que aporta brillo y vitalidad al cabello gracias a su composición, rica en vitaminas (Biotina, Vitamina B6, Vitamina D, Ácido fólico), aminoácidos (Cistina, Metionina y Arginina) y minerales (Zinc y Cobre).

Cocina vegana casera

100 recetas dulces y saladas

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Un interesantísimo libro en el que su autora, Zaraida Fernández nos habla de sus dos pasiones: cocinar y los animales. "Para ser coherente, no podía cocinarlos y quererlos" nos cuenta. Así que decidió dar el paso del veganismo y no consumir ningún ingrediente de origen animal. Con este libro quiere ayudar a todas las personas que quieren aprender a cocinar sin animales o a las que sencillamente tienen curiosidad por el tema.

Este manual recopila 100 recetas veganas de nuestra cocina tradicional, o sea, sin ningún ingrediente de origen animal. Son recetas sencillas, dulces y saladas, que se dividen según las estaciones del año y que se elaboran con productos que están en el supermercado al alcance de todos. Tanto si eres o te quieres hacer vegano, como si tienes un invitado y lo quieres sorprender, o si simplemente sientes curiosidad por este tipo de cocina, este es tu libro.

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Sardina marinada con judías verdes y vinagreta de verduras

Ingredientes: 1 kilo de sardinas, 50 gr. de brotes de soja, 100 gr. de judías verdes. Para la vinagreta: 100 ml. de aceite de oliva, 25 ml. de vinagre de sidra, 50 gr. de zanahoria en daditos, 1 tomate en daditos, 50 gr. de calabacín en daditos, cebollino, 50 gr. pimiento rojo y sal. Para la marinada: 2 naranjas, 1 limón, sal, pimienta, ramitas de tomillo y 100 ml. de vino blanco.

Preparación

  1. Para la marinada: Limpiar las sardinas y abrirlas por la mitad, retirando la espina central. Colocarlas en una bandeja. Lavar y retirar la corteza de una de las naranjas y con el resto, exprimir su zumo. Hacer lo mismo con el limón.
  2. Añadir el zumo de naranja y de limón sobre las sardinas, incorporar el vino blanco, añadir las cortezas, la pimienta, la sal y las ramitas de tomillo. Dejar marinar durante 24 horas. Trascurrido este tiempo, agregar un chorro de aceite de oliva para que, al escurrirlas, no queden secas.
  3. Para la vinagreta: Escaldar la zanahoria, el calabacín y el pimiento rojo en agua hirviendo con un poco de sal durante un minuto. Escurrirlo y dejarlo enfriar.
  4. En un bol mezclar vinagre con aceite de oliva, un poco de sal, las verduras escaldadas, el tomate y el cebollino.
  5. Aparte, cortar las judías verdes en juliana y cocerlas en agua hirviendo con sal. Escurrir y dejar enfriar.
  6. Mezclar las judías con los brotes de soja y añadir aceite y sal. Poner un montoncito de judías y brotes de soja en cada sardina, enrollarla y pincharla con un palillo o una brocheta. Colocarlas en los platos y añadir la vinagreta por encima.

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