Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Lifestyle
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

Arkoflex, aporte extra de colágeno en tu dieta

Nutre los huesos, cartílagos y piel. Puedes elegir sabor neutro o sabor vainilla... 10 g de proteínas de colágeno a diario ayudan a conservar la masa muscular y a mantener los huesos en condiciones normales y vitamina C que ayuda a la formación de colágeno. Tusa articulaciones lo van a agradecer y mucho.

Arko Flex Colágeno, sin colorantes ni conservantes, aporta 100% hidrolizado de colágeno, altamente asimilable.

Además, aporta Vitamina C, Magnesio y Ácido hialurónico

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Desintoxícate con sopas

La sopa constituye la comida ideal para desintoxicar tu organismo y favorecer tu salud. Rica en vitaminas, hidratante, saciante… Solo necesitas una condición importante: elegir los mejores ingredientes. Y puedes hacerlo todo el año o en curas de 3 a 7 días, sea cual sea la estación, incluso ahora en verano, te irán perfectas. En "Desintoxícate con sopas" encontrarás la receta que necesitas y descubrirás:

  • 12 buenas razones para “vestir” tu organismo de verde: luchar contra la fatiga y el estreñimiento, fortalecer tus huesos, embellecer tu piel…
  • Los mejores ingredientes y sus puntos fuertes para mantener la línea y la salud: frutas, verduras, hierbas aromáticas.
  • 100 sabrosas recetas de temporada, con sus beneficios saludables: antioxidante, diurética, adelgazante, revitalizadora.
  • Programa detox con menús completos.
  • Cuáles son las frutas y verduras de temporada para aprovechar al máximo su poder terapeútico y desintoxicante.

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Causa de cangrejo

Ingredientes: 900 gr de papa amarilla tipo yucon gold, sancochada y pelada, 4 cucharadas de jugo de limón, 2 cucharadas de aceite vegetal, 4 cucharadas de ají amarillo molido, sal, 12 onzas de pulpa de cangrejo, 1 palta (aguacate), 4 cucharadas de mayonesa, perejil fresco, 2 cucharadas de jugo de limón, Togarashi (pimienta de Cayena molida).

Preparación

  1. Sancochar las papas y hacer un puré mientras todavía estén calientes. Dejar enfriar y añadir limón, ají amarillo molida, aceite y sal. Mezclar bien, empleando las manos, para formar una masa compacta.
  2. Combinar la pulpa de cangrejo con la mayonesa, el jugo d elimón, sal y togarashi.
  3. En un molde para bizcocho, colocar primero una capa de causa y añadir la ensalda de pulpa de cangrejo.
  4. Cubrir con otra capa de causa y colocar sobre ésta algunas rodajas de palta (aguacate).
  5. Sazonar con sal y jugo de limón. Finalmente, cubrir con la última capa de causa.

Saber más: El consumo moderado de aguacate (palta), fruta que Perú exporta de manera creciente, es aconsejable para pacientes con problemas cardiovasculares ya que contiene ácidos grasos monoinsaturados, ácido fólico, potasio, magnesio y es baja en sodio. Talia Schvartzman. Eco-nutricionista. www.peru.info

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