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4D Hialuronic Facial Fit: El primer Programa Integrado de Medicina Estética y Fisioterapia Facial

Cleft (Infiltración) + Fitness (Facial Program)

Ante la avalancha de tutoriales sobre gimnasia y yoga facial, que carecen de base científica y producen más arrugas que las que pretenden eliminar, IML ha diseñado el 4D Hialuronic Facial Fit como alternativa. Se trata de una técnica combinada, que conjuga los conocimientos anatómicos de la cirugía maxilo-facial con la pericia del entrenamiento y la fisioterapia, para obtener los mismos beneficios sin aumentar la aparición de líneas indeseadas. Jaque mate a las arrugas...

55 verdades sobre lo que comes

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55 verdades sobre lo que comes proporciona al lector una serie de respuestas que cambiarán su forma de ver la alimentación: qué son las proteínas y los antioxidantes y para qué sirven, cuál es la diferencia entre una denomi- nación de origen y una indicación geográfica protegida, en qué se diferencian los alimentos ecológicos, biológicos, orgánicos, bios o ecos, qué es una dieta vegana, microbiótica o flexitariana...

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Segundos, Pescados

Filetes de bacalao con compota de tomate y pimiento rojo

  • Cocinar con Vacuum Plus

Ingredientes para 6 personas: 6 filetes de bacalao de unos 170 g. cada uno, 1 pimiento rojo, 6 tomates, 1 diente de ajo, 1 cucharada de concentrado de tomate, Sal, pimienta, El zumo de un limón, 1 cucharada de aceite de oliva virgen, 4 rebanadas de pan de molde.

Preparación

  1. Extraer las pepitas del pimiento y cortarlos a trozos. Escaldar los tomates en agua hirviendo, pelarlos y extraer la pulpa. Poner todos los ingredientes de la receta, excepto el pescado, en una batidora y batir hasta obwtener una masa homogénea.
  2. Insertar los filetes de bacalao en una bolsa de cocción y añadir la masa. Envasrlos al vacío con cuidado con la ayuda del Vacuum Plus.
  3. Cocer al horno con la función a baja temperatura a 95ºC durante 45 minutos aproximadamente. Enfriar rápidamente sumergiendo la bolsa en agua muy fría y guardar en la nevera.
  4. Calentar y servir sobre el fondo de verduras montado con aceite de oliva virgen extra y vinagreta.

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