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A-Derma Xera-Mega Confort, crema nutritiva anti-sequedad

¿Te tira la piel? Qué incomodidad... te sientes mal. La auténtica sequedad cutánea es mucho más que una leve sensación de malestar. Es una piel rugosa, con descamaciones (células muertas) y picor, que ha perdido su elasticidad, en definitiva, una piel que se ha vuelto más débil. Los Laboratorios Dermatológicos A-Derma, expertos en pieles frágiles, han desarrollado una fórmula única, naturalmente eficaz, capaz de actual a todos los niveles de la barrera cutánea, reparando activamente la epidermis de las pieles secas.

Básicos de la repostería. Pasteles con amor

¿Golosa o goloso? ¡Mmmmmm! En este libro vas a encontrarte tu perdición... 26 recetas básicas de la repostería, que te permitirán elaborar más de 30 recetas deliciosas y variadas derivadas de postres y pasteles. Las recetas base son aquellas que proveen el principio culinario para la creación de platos más complejos y diversos, en este caso basados en los postres. Te va a tocar investigar y hacer muchos otros postres a tu gusto.

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Lomo de cerdo relleno

Ingredientes: 1 kg de lomo de cerdo, 6 lonchas grandes de bacon, 40 gr de bacon en un trozo, 80 gr de jamón de York, ajo, perejil, romero picados, 1 cebolla, 1 rama de apio, 1 zanahoria, vino blanco, aceite de oliva, sal, pimienta.

Preparación

  1. Cortar un trozo de carne de unos 200 gramos y abrir el lomo restante en forma de libro (o pedir así en la carnicería), aplastar bien con el mazo.
  2. Preparar un picadillo con la carne picada (200 gr de carne restante, el jamón y el trozo de bacon.
  3. Extender sobre la carne en libro el picadillo, enrollar sobre sí misma, envolver la carne con las lonchas de bacon, atar con hilo de cocina, salar y condimentar.
  4. Disponer la carne en una fuente, rociar con aceite y hornear con el horno previamente calentado a 200º C.
  5. Mientras, raspar, lavar, secar y trocear la zanahoria, la rama de apio y la cebolla y añadir al asado de carne con las aromáticas y unos dientes de ajo enteros o picados.
  6. Regar la carne, de cuando en cuando, con medio vaso de vino blanco y su propio jugo, dejar cocer 1 hora y 15 minutos, aproximadamente.
  7. Retirar el asado del horno, quitar el hilo y llevar a la mesa cortado en lonchas no muy gruesas y con el fondo de cocción colado, batido y servido en salsera aparte.

Consejo final: Si lo deseas puedes gratinarlo unos minutos, para que se dore un poco. Como guarnición puedes servir un puré de manzana (cocidas con algo de azúcar y trituradas) o bien unas manzanas asadas con azúcar y vino blanco.

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