Nutriguía

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¿Falta de vitalidad en tu cabello y uñas? Arkocapil Expert es la solución

Sol en exceso, cloro, sal... nuestro cabello grita a voces: SOS. La llegada del otoño y los excesos cometidos durante el verano hacen que el pelo tienda a volverse más frágil y perder vitalidad durante esta época del año. Además, es frecuente una caída del cabello mayor de lo habitual en esta estación. ¿A qué lo has observado con cierto temor? No hay problema. Hoy en Nutriguia.com te ofrecemos la solución Unos complementos que encontrarás en tu farmacia y parafarmacia habitual. Se trata del nuevo Arkocapil Expert, un complejo que aporta brillo y vitalidad al cabello gracias a su composición, rica en vitaminas (Biotina, Vitamina B6, Vitamina D, Ácido fólico), aminoácidos (Cistina, Metionina y Arginina) y minerales (Zinc y Cobre).

Cocina vegana casera

100 recetas dulces y saladas

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Un interesantísimo libro en el que su autora, Zaraida Fernández nos habla de sus dos pasiones: cocinar y los animales. "Para ser coherente, no podía cocinarlos y quererlos" nos cuenta. Así que decidió dar el paso del veganismo y no consumir ningún ingrediente de origen animal. Con este libro quiere ayudar a todas las personas que quieren aprender a cocinar sin animales o a las que sencillamente tienen curiosidad por el tema.

Este manual recopila 100 recetas veganas de nuestra cocina tradicional, o sea, sin ningún ingrediente de origen animal. Son recetas sencillas, dulces y saladas, que se dividen según las estaciones del año y que se elaboran con productos que están en el supermercado al alcance de todos. Tanto si eres o te quieres hacer vegano, como si tienes un invitado y lo quieres sorprender, o si simplemente sientes curiosidad por este tipo de cocina, este es tu libro.

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Lomo de cerdo relleno

Ingredientes: 1 kg de lomo de cerdo, 6 lonchas grandes de bacon, 40 gr de bacon en un trozo, 80 gr de jamón de York, ajo, perejil, romero picados, 1 cebolla, 1 rama de apio, 1 zanahoria, vino blanco, aceite de oliva, sal, pimienta.

Preparación

  1. Cortar un trozo de carne de unos 200 gramos y abrir el lomo restante en forma de libro (o pedir así en la carnicería), aplastar bien con el mazo.
  2. Preparar un picadillo con la carne picada (200 gr de carne restante, el jamón y el trozo de bacon.
  3. Extender sobre la carne en libro el picadillo, enrollar sobre sí misma, envolver la carne con las lonchas de bacon, atar con hilo de cocina, salar y condimentar.
  4. Disponer la carne en una fuente, rociar con aceite y hornear con el horno previamente calentado a 200º C.
  5. Mientras, raspar, lavar, secar y trocear la zanahoria, la rama de apio y la cebolla y añadir al asado de carne con las aromáticas y unos dientes de ajo enteros o picados.
  6. Regar la carne, de cuando en cuando, con medio vaso de vino blanco y su propio jugo, dejar cocer 1 hora y 15 minutos, aproximadamente.
  7. Retirar el asado del horno, quitar el hilo y llevar a la mesa cortado en lonchas no muy gruesas y con el fondo de cocción colado, batido y servido en salsera aparte.

Consejo final: Si lo deseas puedes gratinarlo unos minutos, para que se dore un poco. Como guarnición puedes servir un puré de manzana (cocidas con algo de azúcar y trituradas) o bien unas manzanas asadas con azúcar y vino blanco.

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