Nutriguía

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Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

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Lipocils Expert. 70 Años Edición Coleccionista

En Nutriguia.com hemos asistido a una presentación muy especial de Talika, donde Alexis de Brosses, presidente & fundador de la firma, celebró con tod@s nosotr@s el 70 aniversario de la marca y nos ha contado todas las novedades de cara al otoño/invierno, en la Fundación Pons (C/Serrano 138, Madrid). Alexis nos contaba que su firma es pionera en el crecimiento de las pestañas y que ha querido conmemorar tan importante fecha con el lanzamiento de una edición limitada de LIPOCILS EXPERT.

Este mítico gel para el crecimiento, curvatura y pigmentación de las pestañas nació, de forma fortuita en 1948, mientras una enfermera cuidaba a las víctimas de quemaduras durante la II Guerra Mundial, revolucionando la sociedad de la época. Hoy en día, sin duda, es un producto icónico del cual se venden ¡uno cada 90 segundos en el mundo! Sus ingredientes son en un 97 por ciento de origen natural, y logra un 36 por ciento más de longitud en tan sólo 30 días. ¿Quieres una mirada de infarto? Pues te interesa saber...

El sabor de Paradores

  • Con motivo del 90 aniversario de la cadena pública, se publica el libro que descubre el secreto de las mejores recetas de tapas de la mano del chef Mario Sandoval

Con motivo de su 90 aniversario, Paradores de Turismo ha publicado el libro “El sabor de Paradores”, editado por Lerner TF Editores y patrocinado por Heineken, que desvela cómo se elaboran en sus cocinas 96 tapas que se pueden degustar en sus establecimientos de toda la geografía española.

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Diego Oka, la gran promesa

La cocina del joven chef Diego Oka es de influencia japonesa y se basa en la creación de platos de pescados y productos del mar que combinan técnicas y recetas orientales con otras productos típicos de la cocina criolla. Oka fue la gran revelación del festival gastronómico Girotonno 2007, el prestigioso concurso internacional del atún que anualmente se celebra en Cerdeña (Italia), en el que se alzó con el primer premio.

En la actualidad, Diego Oka, de 26 años, dirige la cocina de la famosa cebichería peruana La Mar en su local de México, propiedad del reconocido chef peruano Gastón Acurio, con quien también trabajó en su restaurante Astrid & Gastón de Lima. Por cierto, en Nutriguia.com hemos tenido la suerte de probar la cocina del restaurante Astrid & Gastón en Madrid (C/Castellana,13) y podemos dar fe de que es exquisita. Nosotros compartíamos la velada con un amigo peruano que nos orientó sobre los platos a pedir. De entrada tomamos una bandeja con las principales especialidades para abrir boca, que incluían hasta pulpo, también probamos una gran variedad de panes (deliciosos). Unos nos decantamos por un Pisco sour y la otra pareja por un Cóctel de maracuyá y mandarina. Después entre los ricos platos que elegimos destaca el "Lechoncito confitado" (29,00 €). Servido con su jugo de asado a la miel y lima. Dos pastelitos: uno de papas y rocoto, el otro de choclo y ají amarillo. ¡Soberbio! (primera fotografía de la izquierda). Otra de nuestras elecciones fue "El atún y el boniato en tres tiempos" (27,00 €), un delicioso atún sellado con especias peruanas. Reducción de maracuya y sésamo. Boniato en pastel, canelón y crujientes (abajo, fotografía del centro). Y por último, "Cabrito lechal" (29,00 €) Asado lentamente. Salsa verde al cilantro curry. Tacu tacu de garbanzos.

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