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Bodegas Lustau presenta su nuevo vermut blanco

Tras los buenos resultados cosechados con su Vermut Rojo, Lustau lanza el primer Vermut Blanco de Jerez. Y para un vermut de altura... ha elegido un lugar de altura: el hotel Eurostar Madrid Tower, el pasado día 22 de mayo.

Bodegas Lustau (www.lustau.es) acaba de presentar en Madrid su nuevo Vermut Blanco en un evento celebrado en la planta 30 del Eurostars Madrid Tower. El Vermut Blanco Lustau sorprende por sus matices y personalidad, en la que los vinos de Lustau son los auténticos protagonistas. En su creación han trabajado, mano a mano, los dos máximos responsables de Bodegas Lustau: Sergio Martínez, enólogo; y Fernando Pérez, maestro destilador. Ellos han sido los encargados de seleccionar minuciosamente los vinos y los botánicos que componen la receta secreta de este vermut.

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Aperitivos y tapas, caprichos de los sentidos

Hoy te presentamos el tercer libro de la serie Con Sabor a Mediterráneo, de Lectio Ediciones. Dentro de la colección, este volumen nos ofrece un rincón, fundamentalmente, lúdico, una guía de propuestas para pasarlo bien tanto en la cocina como en la mesa. Encontraréis todo tipo de entretenimientos, desde tapas de bar clásicas y antiguas hasta aperitivos a gusto y presencia contemporáneos.

Su autora nos invita a hurgar, remover y escoger entre sus páginas pero, sobre todo, a rodearnos de los productos necesarios y cocinarlos pra que se conviertan en auténticos caprichos.

Y hablando de caprichos... ¿Podrás resistirte? Nosotros sucumbiremos ante un rico "Gazpacho de manzana ácida", "Champiñones rellenos de anchoa y tomate", "Mollejas de cordero salteadas" (que nos encantan), los riquísimos "Tigres", "Buñuelos de bacalao", "Croquetas de pollo asado", "Croquetas de carne del cocido", "Falafel o croquetas de garbanzos" (que no hemos probado nunca...), "Flan de tomate cereza", "Pera al oporto con foi gras" (menuda combinación...), "Brochetas de pollo lacado con sésamo", "Cata de quesos con mermelada" (un entrante o una cena perfecta) y el "Canapé de salmón con nata e hinojo", el aperitivo que ilustra la portada del libro, muy, muy tentador. ¡Te van a encantar!

Mariona Quadrada

Mariona Quadrada nació en Reus el 1956. Se licenció en filología catalana en 1979 por la UB. En 1984 creó la escuela de cocina Taller de Cuina Mariona Quadrada en Reus y, desde entonces, se dedica a la docencia culinaria. Ha publicado más de cuarenta libros de cocina, ha participado en múltiples proyectos para instituciones, radio y televisión. Josep Borrell Garciapons realizó estudios de arquitectura. Estudió diseño y fotografía en la escuela Eina. Amplió su formación de técnicas fotográficas en Barcelona y Suiza. Ha realizado la ilustración fotográfica de once libros: de guías, de literatura, de arte y de gastronomía. Su obra se ha expuesto en Reus, Tarragona, Barcelona y Palma y ha realizado reportajes fotográficos en 31 paises.

Datos:

  • Aperitivos y tapas, caprichos de los sentidos
  • Autores: Mariona Quadrada y Josep Borrell
  • Fotografías: Josep Borrell Garciapons
  • Editorial: Lectio Ediciones
  • Precio: 5,95 €
  • Colección: Con sabor a Mediterráneo, núm. 3
  • ISBN: 978-84-96754-33-1
  • Núm de Páginas: 120
  • Núm de ilustraciones: 63
  • Formato: 24 x 22,5
  • Encuadernación: Tapa dura
  • Fecha primera edición: Octubre del 2009

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