Nutriguía

Nutriguía: Guía de Nutrición, Cocina y Salud
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

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Mi nueva Oster Classic

Desde hace tiempo, nuestra batidora de mano no funcionaba muy bien, hacía un ruido terrible y además, en medio de los procesos, a veces se soltaba el brazo batidor... algo que resulta muy molesto. Estuvimos comparando varios modelos, en distintos establecimientos y nos decidimos por una batidora de bonito diseño metalizado: Oster Classic modelo 4655. La hemos comprado en un gran almacén (no vamos a decir nombre, pero ese que todos podéis imaginar) y nos ha costado sólo 79 euros, dado que tenía un descuento de un 20 por ciento (su precio original eran 99 euros).
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Libros

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El libro de las técnicas de cocina

Muy útil e interesante, tanto para los que se inician en los fogones, los más novatos, como para los cocineros ya expertos. Su objetivo es bien claro: disfrutar cocinando. De gran formato, resulta perfecto para nuestra biblioteca culinaria. Recoge las diferentes técnicas adecuadas para cada alimento, explicadas e ilustradas para su mejor comprensión. También incluye:

  • Consejos para hacer una buena compra, preparar y conservar o congelar los alimentos.
  • Los utensilios necesarios para su elaboración.
  • Las raciones recomendadas.
  • Un glosario de términos culinarios. Lo que nos facilita la perfecta comprensión de la obra.
  • Y por supuesto, todas las técnicas adecuadas a cada alimento, explicadas e ilustradas para su mejor entendimiento.
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Consejos

La constancia es esencial en el gimnasio

Según un estudio del Dr. Paul Bedford, un 40% de los usuarios de centros deportivos deja de acudir pasados los 12 primeros meses

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3 propósitos de Año Nuevo

La celebración de Nochevieja del 2012 queda ya muy lejos, pero todavía tenemos medio año por delante, lo que significa mucho tiempo para realizar los propósitos que te habías marcado para Año Nuevo. Por lo tanto, si tu objetivo de estar en forma aún no lo has cumplido, quizás es el momento para un cambio de hábitos durante el resto del año.

Todos estamos de acuerdo que hacer un cambio de hábitos, como comprometerse a una rutina periódica de Fitness, no es nada fácil. Los expertos de Life Fitness Academy tienen algunas ideas para eliminar esas excusas y conseguir llevar a cabo estos propósitos para el 2013:

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Decálogo lectura y salud visual

ALAIN AFFLELOU, cumpliendo con sus objetivos de mejorar la calidad de la visión en la vida diaria y de emprender acciones de sensibilización para prevenir problemas oculares, propone un decálogo con consejos que, con motivo del Día del Libro, ayudarán a mantener una correcta salud visual y disfrutar al máximo del placer de la lectura.

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Claves para controlar el ritmo cardíaco, los pulsómetros

Son un complemento ideal para que saques el máximo partido a tu entrenamiento

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Últimas tendencias para ir al gimnasio: el mejor equipo

La elección de un buen equipo de entrenamiento ayuda a motivar a los deportistas

Si ponernos nuestro conjunto de ropa preferido nos hace sentir bien, ¿por qué en el gimnasio nos vestimos con un chándal anticuado y viejas camisetas? La elección de un equipo de entrenamiento adecuado nos ayudará a estar más motivados a la hora de ir al gimnasio. En cambio, llevar unas zapatillas desgastadas y ropa inadecuada, hacen que quedarse en el sofá resulte más atractivo que ir a correr.

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¡Apaga el piloto automático en tu rutina deportiva! Varía los ejercicios

Es importante variar los ejercicios de fuerza para conseguir resultados visibles en tu cuerpo

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Secretos para cocinar huevos fritos y comerlos sin remordimientos

  • El aceite de oliva penetra menos en los alimentos, por lo que el huevo no pierde cualidades ni incrementa sustancialmente su aporte calórico al calentarse
  • Un huevo frito en aceite de oliva sólo tiene 30 calorías más que uno crudo

Febrero de 2012. El Programa de Promoción Europeo del Aceite de Oliva muestra cómo utilizar el aceite de oliva en la preparación de un plato tan apetitoso como son los huevos fritos. Al penetrar menos en los alimentos, el huevo no pierde cualidades y apenas aumenta su aporte calórico.

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En la madrugada de este sábado al domingo nuestro reloj se adelantará una hora

¿Cómo afecta a nuestro organismo el cambio de hora?

Consejos de la SEN para adaptarnos más rápido

  • Nuestro organismo tiene más dificultades para adaptarse cuando siente que “ha perdido” una hora que cuando la gana. Por esta razón, este cambio de hora entraña más dificultades de adaptación
  • Personas mayores o aquellas que padecen cefaleas, epilepsia o trastornos del sueño, las más perjudicadas con el cambio de hora
  • Fraccionar la hora de diferencia en la que se ven afectados nuestros horarios de alimentación y sueño, adelantando paulatinamente nuestras rutinas los días previos, la mejor forma de adaptarnos
  • Aunque el cambio de horario suponga ciertos desajustes en nuestro organismo, a la larga, nuestro rendimiento se ve mejorado cuando armonizamos nuestra actividad con los tiempos de luz solar

Marzo de 2012.- Este fin de semana nuestros relojes se adelantarán una hora para adaptarnos al horario de verano, una costumbre que en España se realiza desde 1918, aunque de forma desigual y con revocaciones puntuales. La Sociedad Española de Neurología (SEN) recuerda que en los días posteriores a los cambios de horario es común que aparezcan ciertos trastornos motivados del desajuste entre nuestro reloj biológico y la hora real.

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El estilo de vida condiciona hasta el 80% de los cánceres

  • Muchos de estos factores, especialmente relacionados con los hábitos personales y la alimentación, se pueden prevenir

Mdrid, febrero de 2012.- Más del 80% de los cánceres están relacionados con los estilos de vida y hábitos personales, y muchos de estos factores son fáciles de prevenir y corregir, según afirma el Dr. Antonio Brugarolas, Director de la Plataforma de Oncología del Hospital USP San Jaime y responsable de la Consulta de Segunda Opinión de Oncología en el Hospital USP San Camilo (Madrid). El cáncer se origina por una alteración en el mecanismo de regeneración de las células y en sus mecanismos de control y, en su origen hay implicados un gran número de factores.

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Todos y cada uno de los beneficios del café... para tu salud

El café no es sólo una exquisita bebida que nos embriaga y estimula los sentidos... con su aroma y sabor inconfundible. Es mucho más porque tiene propiedades para nuestra salud muy importantes que ofrecernos. Por tanto su consumo, con moderación, puede ser más beneficioso de lo que creíamos. Veamos:
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