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Valverán 20 Manzanas es galardonada con el Gran Oro en el Concurso Internacional de Sidras CINVE 2020

  • Esta sidra de hielo, elaborada en el llagar de Sariego que pertenece al grupo vitivinícola Masaveu Bodegas, ha sido la única sidra que ha obtenido un Gran Oro
  • Más de 20 países han participado en esta edición que por primera vez incorpora diversas variedades de sidras y vinagres

La sidra de hielo Valverán 20 Manzanas, de Pomaradas y Llagares de Sariego S.L. perteneciente al destacado grupo vitivinícola Masaveu Bodegas, ha sido galardonada como mejor sidra con el Gran Oro en el Primer Concurso Internacional de Sidras CINVE 2020.

Nutriguia, Octubre 2020

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Instagram se ha convertido en un medio imprescindible para dar visibilidad a pequeños negocios y empresas en todos los sectores y también para los profesionales que ofrecen sus servicios. Pero ¿por qué a unos les funciona y a otros no? ¿Por qué algunas cuentas tienen más seguidores que otras? ¿Cómo puede alguien convertirse en influencer?

Nutriguia, Marzo 2020

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Manuel Zamora

Asados perfectos, con su temperatura y sus tiempos

¿Cuánto tiempo y a qué temperatura dejar el pavo? ¿Si mi redondo pesa 2 kg a qué temperatura pongo el horno y por cuánto tiempo? Si quieres que tu asado de buey, cordero, pavo, pato, pollo... resulte perfecto y al gusto (poco hecho, en su punto, bien hecho) mira esta tabla. ¡Es muy útil! Muchos libros y muchas recetas olvidan dar estos datos tan prácticos.

Carne Tamaño Horno Tiempo
Buey chuletón, lomo, bajo 2,25-2,5kg 200ºC poco hecho 1 1/2-1 1/4 horas
     en su punto 2-2 1/2 horas
     bien hecho 2 1/2-2 1/4 horas
  redondo 1-2kg 180ºC poco hecho 1-1 1/2 horas
     en su punto 1 1/4-2 horas
     bien hecho 2 1/4-2 1/2 horas
  solomillo 1kg 220ºC poco hecho-en su punto 30 min
Cordero pierna o paletilla entera 1,5-2,5kg 180ºC poco hecho-en su punto 1 1/2-2 1/4h
     poco hecho-en su punto 1 1/4-2 1/2h
  media pierna o paletilla 1-1,6kg 180ªC bien hecho 1-1 1/4h
     poco hecho-en su punto 1 1/2-2 h
Cerdo lomo o paletilla (deshuesado y enrollado) 1-1,5kg 180ºC después 220ºC 11/4-21/4 horas (después 20 minutos)
   2-2,5kg 180ºC después 220ºC 21/2-3 horas (después 20 minutos)
AVES Pollo 1,5-1,8kg 200º C 1 1/4-11/2 horas
   2,5-3kg 200º C 2-21/4 horas
  Pato 1,8kg 200ºC después 180ºC 45 minutos después 1 1/2 horas
   2,5kg 200ºC después 180ºC 45 minutos después 2 horas
  Pavo 4-5kg 180ºC 3-31/2 horas
   6-8kg 180ºC 4-43/4 horas