Ingredientes: 250 gr de clara de huevo, 250 gr de azúcar, 250 gr de almendras peladas, la ralladura de 1 limón. Preparación Lavar el limón, «Suspiros manchegos»
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Panecicos dulces
Ingredientes: 6 huevos, 250 gr de miga de pan, miel, canela en rama, piñones, corteza de naranja, corteza de limón, aceite de oliva. Preparación En «Panecicos dulces»
Hojuelas o flores con miel
Ingredientes: 4 huevos, 1 vaso de leche, 1/2 tacita de aceite de oliva, 1/2 tacita de anís, 250 gr de harina, azúcar y canela. Preparación «Hojuelas o flores con miel»
Gofre dulce de chocolate con fresas y arándanos
Ingredientes: Para la preparación de la masa: 3 huevos, 410 ml de leche, 240 gr. de harina 2 cucharaditas de levadura en polvo, ½ cucharadita «Gofre dulce de chocolate con fresas y arándanos»
Gofre dulce de nata, caramelo y frutos secos
Ingredientes: Para la preparación de la masa: 3 huevos, 410 ml de leche, 240 gr. de harina, 2 cucharaditas de levadura en polvo, ½ cucharadita «Gofre dulce de nata, caramelo y frutos secos»
Gofre dulce de arándanos y crema de mascarpone
Ingredientes: Para la preparación de la masa: 3 huevos, 410 ml de leche, 240 gr. de harina, 2 cucharaditas de levadura en polvo, ½ cucharadita «Gofre dulce de arándanos y crema de mascarpone»
Gofres salados receta base
Ingredientes (8 gofres): 3 huevos, 410 ml. de leche, 240 gr de harina, 2 cucharaditas de levadura en polvo, media cucharadita de sal, 110 gr «Gofres salados receta base»
Gofres dulces receta base
Ingredientes (8 gofres): 3 huevos, 410 ml. de leche, 240 gr de harina, 2 cucharaditas de levadura en polvo, media cucharadita de sal, 110 gr «Gofres dulces receta base»
Fondant a la thermomix (pasta de azúcar)
Ingredientes (para 250 gr.): 250-300 gr de azúcar, 15 gr de glucosa, 20 gr de clara de huevvo, colorante alimenticio (opcional). Preparación Disponer en el «Fondant a la thermomix (pasta de azúcar)»
Nubes
Ingredientes: 1 sobre + 1 cucharada sopera de gelatina con sabor (fresa, limón…), 2 sobres de gelatina neutra, 200 gr. de agua, 300 gr de «Nubes»