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Roscones de cine en Nunos Pastelería y... ¡mmmmm! también tradicionales

Series y películas, de ahora y de siempre, inspiran la colección navideña de este año en la pastelería madrileña. Frozen, Star Wars, 101 Dalmatas o La Casa de Papel son los motivos cinematográficos que José Fernández, maestro pastelero, ha querido plasmar en las creaciones de este año. Por supuesto que los tradicionales roscones de Reyes de Nunos Pastelería, reconocidos en diversas ocasiones como los mejores de Madrid, en sus variedades más clásicas –sin relleno, con nata, trufa, crema pastelera y cabello de ángel- están a la venta todo el año, debido a su demanda permanente.

Las Navidades están a la vuelta de la esquina y en Nunos Pastelería han puesto los hornos a punto para la nueva colección de uno de sus dulces más demandados y queridos por los madrileños: los roscones de Reyes.

ARZAK + ARZAK Juan Mari y Elena Arzak

El libro definitivo para conocer el universo de uno de los restaurantes más importantes del mundo. Considerado, junto con Ferran Adrià, el gran artífice de la revolución gastronómica española, la figura de Juan Mari Arzak se agiganta con el paso del tiempo, conforme crece su legado y aumenta su influencia, ya inmensa, sobre las nuevas generaciones de chefs. Su publicación coincide con el 40 aniversario del nacimiento de la llamada Nueva Cocina Vasca, que supuso el germen de la actual revolución gastronómica española, de la que Arzak fue y sigue siendo máximo exponente. El estuche, a la derecha en la fotografía de portada es luminoso, una preciosidad.

Recoge las 66 recetas más emblemáticas de sus últimos diez años de trayectoria, propuestas que plasman su gran maestría gastronómica. La presentación del libro tuvo lugar el pasado día 5 de diciembre de 2018 en Madrid, en la Librería Apunto (calle Hortaleza 64). Ocasión muy especial en la que saludamos a Elena Arzak, a quién conocemos desde hace muchos años. Al final de la presentación Elena nos dedicó el libro.

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Amayra se apunta a la moda del 'Afterwork'

Una selección de tapas tanto dulces como saladas para completar con tu bebida por tan sólo 1,50 € más

¿Eres de dulce o de salado? En el restaurante Amayra, cualquier respuesta encontrará su oferta, ya que acaba de lanzar una nueva carta de “afterwork” con opciones tanto dulces como saladas para satisfacer la demanda de todos los paladares.

  • Afterwork para salados (para acompañar a tu cerveza, refresco, vino o copa)
    • Minihamburguesa de cordero
    • Croquetitas de jamón ibérico
    • Copa de ensaladilla rusa con gambas
    • Selección de pescaíto frito
    • Patatitas confitadas con alioli
  • Afterwork para golosos (para acompañar a tu frappé, smoothie, zumo, refresco, té o café)
    • Brocheta de fruta de temporada
    • Tarta de chocolate con galleta
    • Tiramisú
    • Tarta de queso
    • Mini bollería

El precio de cada tapa es de 1,50 € (IVA incluido) y se sirven en la zona de cafetería de lunes a domingo de 12:30 a 20:30h.

Además, los fines de semana estrena nuevo menú tanto para el mediodía como la noche por el precio cerrado de 25 €, y que incluye: entrante, principal, postre y bebida.

El restaurante Amayra (Alcalá, 19. Tel. 91 523 46 57) cuenta con una espectacular bodega vista, ubicada dentro de la propia sala, y que alberga las casi 60 referencias que han sido cuidadosamente seleccionadas por el autor de la carta de vinos, el enólogo Miguel Ángel Flores. Abre todos los días de 13:00 a 16:00 horas y de 20:30 a 23:30 horas. El precio medio del restaurante es de 35 €. Se puede acceder al mismo tanto a través de la puerta principal del hotel, como a través de la cafetería. Se puede ampliar información a través de su página web.

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