Mejillones al curry


Ingredientes

500 g de mejillones cocidos Aguinamar®, Curry en polvo, 120 ml de nata, 1 cebolla mediana, 1 taza de arroz blanco cocido, 1 manzana, 100 ml de caldo de los mejillones.

Elaboración

  1. Picamos la cebolla y la freímos. Cuando esté lista, añadimos la manzana cortada en dados.
  2. Añadimos la nata líquida y el caldo de los mejillones y cocemos todos durante unos minutos. Incluimos el curry en polvo y removemos todos los ingredientes.
  3. Trituramos
  4. En otra sartén, añadimos la mezcla triturada junto con los mejillones y cocinamos durante unos minutos.
  5. Cocemos el arroz.
  6. Emplatamos los mejillones con la salsa y el arroz

Puedes ver la Videorreceta gentileza de Aguinamar®

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