Gambas de Denia a la plancha


Ingredientes:
2 kg de gamba de Denia, sal gorda.

Preparación

  1. Disponer sal marina en una plancha formando una capa de 1 cm aproximadamente y calentar.
  2. Cuando la sal comience a convertirse en costra, añadir las gambas.
  3. Mantener las gambas sobre la sal 2 minutos y medio por cada lado y servir.

Foto: Mircea Bezergheanu

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