Gazpacho de frutas


Primeros, Sopas, Frutas

Ingredientes:
2 Kiwis,
1 Piña,
1 Mango,
2 Plátanos,
1 naranja,
2 peras,
2 mandarinas,
1 melón galia,
100gr. de uvas,
1 yogurt natural,
el zumo de 1 limón,
100 gr. de azúcar,
unas hojas de menta fresca.

Preparación

  1. Pelar las frutas y cortarlas reservando algunas para la decoración.
  2. Triturar y reducir a puré con el zumo de limón, el yogurt y el azúcar.
  3. Decorar con menta fresca y el resto de las frutas a trozos.
  4. Servir muy frío.

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