Batido de ruibarbo, fresones y plátano/Smoothie de ruibarbo, fresones y plátano


  • 300 gramos de fresones.
  • 1 plátano pequeño.
  • 1 tallo de ruibarbo.

  • 1 cucharadita de semillas de chía molidas o puestas en remojo horas antes.
  • Canela en polvo.
  • Añadir algo de agua o zumo y batir con la batidora de vaso o de mano (también podemos emplear la thermomix), hasta dejarlo con la textura deseada, al gusto.
  • Probar y rectificar con sacarina en polvo, stevia o aspartamo, hasta dejar a nuestro gusto, si es necesario.

Consejo final:

Lo podemos mezclar también con hielo, lácteos o helado, a voluntad. Si nos gustan mucho los fresones, podemos añadir algo más de cantidad y reducir el ruibarbo a medio tallo, por ejemplo. Cuestión de gustos. El color y la textura del batido cambiará.

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