Buñuelos rellenos de crema Ruavieja


Ingredientes:

  • Para el buñuelo:
    • 30 gr de mantequilla
    • 40 gr de azúcar
    • Ralladura de medio limón
    • Una pizca de vainilla
    • 125 gr de harina
    • 2 huevos
  • Para el relleno:
    • 400 ml de leche
    • 1/2 ramita de canela
    • Un poquito de vainilla
    • 75 gr de azúcar
    • Un chorrito de Crema Ruavieja
    • Piel de limón
    • 3 yemas de huevo
    • 400 gr de maizena disueltos en 100 ml de leche

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