Crema de tomate y esparragos


Primeros, Sopas, Verduras

Ingredientes:
1 l. de zumo de tomate,
1 lata de espárragos con el líquido,
250 c.c. de nata líquida,
1 pastilla de caldo,
pimienta blanca

Preparación

  1. Triturar el tomate con los espárragos reservando las puntas.
  2. Pasar por el chino y añadir la pastilla de caldo, la pimienta y la nata líquida.
  3. Volver a batir, añadir las puntas de espárragos.
  4. Servir muy frío.

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