Primeros, Sopas, Verduras

Ingredientes:
200 gr de remolachas cocidas,
1 l. de caldo de pollo,
50 gr de puré de patata,
2 cucharaditas de aceite de oliva,
1 yogur natural,
1 hoja de mejorana.

Preparación

1. Poner a hervir el caldo de pollo con la mejorana y el aceite de oliva.
2. Cuando hierva incorporar el puré de patata en copos y las remolachas finamente picadas y trituradas.
3. Añadir por último el yogur.
4. Servir con picatostes de pan o con trocitos de queso fresco.