Magro de cerdo con arroz en la olla rápida


Ingredientes:
1 kg de magro de cerdo, 1/2 kg de arroz, tomates maduros, 100 gr de chorizo, 1 lata de guisantes, 1 lata de pimientos morrones, cebolla, pimienta negra, vino blanco, ajo, perejil, azafrán. Tiempo de cocción: 2 anillos, 4 minutos

Preparación

  1. Cortar el magro en trozos pequeños y rehogar en aceite con la cebolla.
  2. Añadir los tomates pelados cortados en trozos pequeños, la pimienta, el vino, el chorizo en trozos, los guisantes y los pimientos.
  3. Agregar el ajo y perejil machacado, el azafrán, el arro y el agua. Cocer el tiempo recomendado: 2 anillos, 4 minutos.

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