Ingredientes:
1 pollo tierno, aceite de oliva, ajo, sal.

Preparación

1. Cortar el pollo en trozos y salar. En una sartén grande poner el aceite a calentar y sofreír los trozos de pollo enharinados hasta que estén dorados.
2. A continuación echar los dientes de ajo muy picados, tapar la sartén y dejar hacer lentamente durante 45 minutos.
3. Por último, escurrir algo de aceite para que no resulte muy grasiento y servir con su jugo por encima.