Ingredientes:
Una naranja grande o dos pequeñas, 12 hojas grandes de endivias, nueces peladas, queso de roquefort, aceite de oliva virgen extra.

Preparación

1. Pelar y cortar la naranja a cuadraditos de 1 cm.
2. Cortar el queso a trocitos pequeños.
3. Repartir las hojas de endivias sobre un plato grande.
4. Poner dentro de cada hoja trocitos de naranja.
5. Encima poner el queso de roquefort.
6. Encima poner las nueces.
7. Echar un chorrito de aceite encima de cada hoja de endivia ya rellenada. Servir.