Salteado de brócoli con gulas al ajillo


Ingredientes: 350 gr de brócoli, 150 gr de gulas, 2 dientes de ajo, aceite de oliva, guindilla y sal.

Preparación

  1. Cortar el brócoli en arbolitos, lavarlos en agua, salar y hacerlos 5 minutos al vapor en el microondas. Reservar.
  2. En una sartén dorar en aceite de oliva el ajo en láminas, añadir la pimienta cayena o guindilla y las gulas, rehogar 3 minutos.
  3. Incorporar el brócoli y saltearlo dos minutos todo junto, añadiendo unas gotas de vinagre de Módena.
  4. Servir caliente.

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