Ingredientes:
1 fruta de la pasión, 1 vaina de vainilla.
Preparación
- Partir la fruta de la pasión o maracuyá por la mitad y vaciarla
- Poner la pulpa en un cazo y mezclar con el zumo de fruta de la pasión o maracuyá y dejar reducir.
- Abrir la vaina de vainilla, añadir su contenido al cazo y remover.
Una receta De la escuela de cocina De Olla y Sartén. Por Borja Plaza. Perfecta para una ensalada de hojas verdes, con frutas, frutos secos y cebolla caramelizada.