Escalope de cerdo empanado con Torta del Casar


Segundos, Carnes, Quesos

Ingredientes:
Torta del Casar, 4 filetes de cerdo de jamón, 2 huevos, harina, pan rallado.

Preparación:

  1. Secar bien los filetes.
  2. Salpimentar y untar por las dos caras con la Torta del Casar atemperada (20º).
  3. Empanar con harina, huevo batido y pan rallado y freir en abundante aceite caliente.
  4. Servir caliente, acompañado de pimientos fritos y salsa de tomate.

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