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Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

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El efecto Covid en nuestro cabello

Tras el verano y con la llegada del otoño, sus efectos se manifiestan en nuestro pelo, con más caída de lo habitual, menos volumen y más debilitado. Es en esta época cuando se perciben los efectos de la fase telógena (fase de caída del cabello) que por el calor se agudiza en primavera. Además, se suman los escasos cuidados que hemos prestado a nuestro pelo durante el verano: exceso de radiación solar, el cloro de las piscinas y el agua del mar, abuso de recogidos, etc… todo ello le debilita y favorece su deshidratación.

NUtriguia, Septiembre 2020

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Instagram se ha convertido en un medio imprescindible para dar visibilidad a pequeños negocios y empresas en todos los sectores y también para los profesionales que ofrecen sus servicios. Pero ¿por qué a unos les funciona y a otros no? ¿Por qué algunas cuentas tienen más seguidores que otras? ¿Cómo puede alguien convertirse en influencer?

Nutriguia, Marzo 2020

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Doris Rodríguez García

Tarta Red Velvet con crema Ruavieja

Ingredientes:

  • Para el bizcocho:
    • 3 huevos
    • 600 gr de azúcar
    • 240 ml de aceite de oliva
    • 100 ml de Crema Ruavieja
    • 4 cucharaditas de esencia de vainilla
    • 600 gr de harina de trigo
    • 4 cucharadas de cacao en polvo

  • Para el buttermilk:
    • 4 cucharaditas de zumo de limón
    • 500 ml de leche
    • 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio disueltas en 2 cucharadas de vinagre blanco
    • 3 cucharadas de colorante rojo

  • Para el frosting:
    • 180 gr de mantequilla
    • 360 gr de azúcar glass
    • 180 gr de queso en crema

Saber más:

Tan deliciosa como la cheesecake, tan distinguida como los macarons y perfecta para verse (comiendo) más. 4 postres exquisitos, para vernos más ahora, en las fases permitidas

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