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El efecto Covid en nuestro cabello

Tras el verano y con la llegada del otoño, sus efectos se manifiestan en nuestro pelo, con más caída de lo habitual, menos volumen y más debilitado. Es en esta época cuando se perciben los efectos de la fase telógena (fase de caída del cabello) que por el calor se agudiza en primavera. Además, se suman los escasos cuidados que hemos prestado a nuestro pelo durante el verano: exceso de radiación solar, el cloro de las piscinas y el agua del mar, abuso de recogidos, etc… todo ello le debilita y favorece su deshidratación.

NUtriguia, Septiembre 2020

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Instagram se ha convertido en un medio imprescindible para dar visibilidad a pequeños negocios y empresas en todos los sectores y también para los profesionales que ofrecen sus servicios. Pero ¿por qué a unos les funciona y a otros no? ¿Por qué algunas cuentas tienen más seguidores que otras? ¿Cómo puede alguien convertirse en influencer?

Nutriguia, Marzo 2020

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Doris Rodríguez García

Patatas Rafaela de mi madre

Ingredientes: 4 patatas medianas, aceite de oliva virgen, 75 gr de mantequilla, 3/4 l de leche, 2 huevos duros, 2 cucharadas rasas de harina, queso rallado.

Preparación

  1. Pelar las patatas, lavar, secar y cortar en redondo, como para un guiso. En una sartén disponer aceite abundante y freír las patatas. Escurrirlas bien.
  2. Hacer la bechamel: en otra sartén se dispone la mantequilla, se agrega la harina, remover bien y añadir poco a poco la leche. Añadir un poco de nuez moscada y sal.
  3. Cocer dos huevos, pelarlos y picarlos.
  4. Disponer las patatas en una fuente de horno con papel de horno o un silt pat, rociar con un poco de aceite y colocar las patatas. Echar por encima la bechamel y los huevos picados.
  5. Por último, repartimos queso rallado por encima de las patatas con los huevos picados.
  6. Gratinar unos 10 minutos y servir.

Consejo final: No sé si existen unas patatas llamadas Rafaela o esta es una receta de una amiga de mi madre llamada Rafaela. En cualquier caso, están buenísimas.

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