Ingredientes: (para 4 raciones)

• Patatas Amandine®
• Ricotta
• 1 diente de ajo
• Brotes
• Sal
• Pimienta

Preparación

1. Cuece o confita unos dados de patata hasta que estén tiernas.
2. Saltea en una sartén un diente de ajo con piel, tomillo fresco, Princesa Amandine®, sal y pimienta.
3. Una vez doradas, ralla la piel de un limón y añade una cucharadita al salteado y otra a la ricotta.
4. Sirve las patatas junto a unos puntos de ricotta y unos brotes.