Mejillones al curry
Ingredientes
500 g de mejillones cocidos Aguinamar®, Curry en polvo, 120 ml de nata, 1 cebolla mediana, 1 taza de arroz blanco cocido, 1 manzana, 100 ml de caldo de los mejillones.Elaboración
- Picamos la cebolla y la freímos. Cuando esté lista, añadimos la manzana cortada en dados.
- Añadimos la nata líquida y el caldo de los mejillones y cocemos todos durante unos minutos. Incluimos el curry en polvo y removemos todos los ingredientes.
- Trituramos
- En otra sartén, añadimos la mezcla triturada junto con los mejillones y cocinamos durante unos minutos.
- Cocemos el arroz.
- Emplatamos los mejillones con la salsa y el arroz
Puedes ver la Videorreceta gentileza de Aguinamar®
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