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Escaparate de Navidad 2019

Ideas para regalar y regalarte ahora que ya estamos en plenas fiestas. Tus seres queridos se lo merecen y sin duda tendrás que pensar en tener algún detalle con algunos de tus amigos, o algo adecuado para que tus seres queridos encuentren bajo el árbol. Y en enero... ya sabes, los tradicionales esperamos uno o varios regalos de SSMM los Reyes Magos de Oriente. Tienes propuestas desde los 10 €, para quedar fenomenal, con algo práctico y con muy buen corazón. Mira este bazar, que hemos preparado, como cada año, con todo el cariño...

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Cenas fáciles, rápidas y sanas

  • Ideas saludables y nutritivas para facilitar la preparación de la cena
  • El libro, de la cocinera Inés Butrón, incluye 68 recetas con imágenes de su elaboración paso a paso

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En "Cenas fáciles, rápidas y sanas", Inés Butrón ha recogido ideas saludables y nutritivas, fruto de años de experiencia como cocinera, para facilitar la preparación de la cena a diario. El libro incluye 68 recetas con imágenes de su elaboración paso a paso.

Nutriguia, Diciembre 2019

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Doris Rodríguez García

Hummus de garbanzo y pimiento asado con crudités de verdura

Ingredientes:

  • 500 gr de garbanzo cocido (1bote)
  • 3 cucharadas soperas de pasta de tahini
  • 50 gr de zumo de lima
  • 20 gr de ajo sin germen interior
  • 1 gr de comino molido
  • 1 gr de sal
  • 5-6 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra
  • 100 gr de pimiento asado

Preparación

  1. Triturar todo y dejar reposar una hora en nevera. Ajustar punto de sal/especias al gusto.
  2. Servir espolvoreando una pizca de pimentón por encima y un buen chorro de aceite de oliva virgen extra.

Consejo final:

El garbanzo o la legumbre elegida (puede probarse con otras como las lentejas) puede ser de bote, recomendamos siempre que se enjuague primero con agua, para quitarle la sal.

De interés:

Una receta que forma parte del Taller de Picoteos Sanos o la Primera Vendimia Antioxidante de la SEDCA. Saber más: Descubre nuevos picoteos sanos... en la primera Vendimia Antioxidante

Luis Isac, chef del Centro de Innovación Gastronómica Espacio Platea, preparó en el taller algunas ideas apetecibles, como este delicioso hummus, para que los asistentes nos lleváramos un buen sabor de boca y nos animáramos a incluir nuestras favoritas en el día a día. Siempre, eso sí, con propuestas más sanas.

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