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Madrid, junio de 2019

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Doris Rodríguez García

Brochetas de fresas o fresones con chocolate

Ingredientes: 1 tableta de chocolate negro 70%, fresas o fresones, brochetas de madera.

Preparación

  1. Lavar someramente las fresas y retirar los rabitos.
  2. Fundir el chocolate al baño María, con una cucharada de mantequilla.
  3. Pinchar los fresones (o las fresas) en las brochetas y sumergir en el chocolate derretido.
  4. Dejar enfriar para que se endurezca el chocolate y servir.

Consejo final

Podemos utilizar chocolate con leche, si no nos gusta el chocolate amargo e incluso podemos hacer también la cobertura de chocolate blanco. Otra idea es hacer de los tres tipos. Podemos reconvertir este postre en una fondue de chocolate, casera o bien comercial, comprando uno o dos envases de fondue.

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