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El efecto Covid en nuestro cabello

Tras el verano y con la llegada del otoño, sus efectos se manifiestan en nuestro pelo, con más caída de lo habitual, menos volumen y más debilitado. Es en esta época cuando se perciben los efectos de la fase telógena (fase de caída del cabello) que por el calor se agudiza en primavera. Además, se suman los escasos cuidados que hemos prestado a nuestro pelo durante el verano: exceso de radiación solar, el cloro de las piscinas y el agua del mar, abuso de recogidos, etc… todo ello le debilita y favorece su deshidratación.

NUtriguia, Septiembre 2020

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Instagram se ha convertido en un medio imprescindible para dar visibilidad a pequeños negocios y empresas en todos los sectores y también para los profesionales que ofrecen sus servicios. Pero ¿por qué a unos les funciona y a otros no? ¿Por qué algunas cuentas tienen más seguidores que otras? ¿Cómo puede alguien convertirse en influencer?

Nutriguia, Marzo 2020

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Doris Rodríguez García

Albóndigas con curry

Ingredientes: 1 Base de Pollo Gallina Blanca. Para las albóndigas: 500 gr. de carne picada 1 huevo, 1 rebanada de pan de molde, 1 chorro de leche, 1 puñado de perejil, sal y pimienta, harina , aceite de oliva. Para la salsa: 150 ml. de nata líquida 100 ml. de vino blanco, 1 cucharadita de café colmada de curry, 200 gr. de cuscús precocido, 1 cucharada de mantequilla.

Preparación

  1. Para las albóndigas: Mojar la miga del pan de molde en leche. Mezclar en un recipiente la carne picada, el huevo, la miga empapada de leche y el perejil picado. Salpimentar. Amasar bien y hacer bolitas, rebozar con harina y freirlas en abundante aceite caliente.
  2. En una cazuela, poner la Base de Pollo Gallina Blanca, un chorro de vino blanco, la nata y la cucharada de curry, ir disponiendo las albóndigas fritas y dejar que el conjunto hierva hasta que reduzca la salsa.
  3. Mientras poner a calentar el agua del cuscús (suficiente para cubrirlo). Cuando el agua esté hirviendo, verter sobre el cuscús y dejar que lo absorba. Cuando ha absorbido el agua, salpimentar y poner una cucharada de mantequilla. Con un tenedor ir separando los granos de cuscús.
  4. Servir las albóndigas al curry con el cuscús.

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