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El efecto Covid en nuestro cabello

Tras el verano y con la llegada del otoño, sus efectos se manifiestan en nuestro pelo, con más caída de lo habitual, menos volumen y más debilitado. Es en esta época cuando se perciben los efectos de la fase telógena (fase de caída del cabello) que por el calor se agudiza en primavera. Además, se suman los escasos cuidados que hemos prestado a nuestro pelo durante el verano: exceso de radiación solar, el cloro de las piscinas y el agua del mar, abuso de recogidos, etc… todo ello le debilita y favorece su deshidratación.

NUtriguia, Septiembre 2020

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Instagram se ha convertido en un medio imprescindible para dar visibilidad a pequeños negocios y empresas en todos los sectores y también para los profesionales que ofrecen sus servicios. Pero ¿por qué a unos les funciona y a otros no? ¿Por qué algunas cuentas tienen más seguidores que otras? ¿Cómo puede alguien convertirse en influencer?

Nutriguia, Marzo 2020

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Doris Rodríguez García

Torrija de tomate y jamón ibérico

Ingredientes: (para 4 personas, 20 unidades) Para la torrija de tomate: 1 litro de agua, 150 gr de soja, 15 gr de vinagre de Jerez, 6 rebanadas de pan blanco del día anterior. Para el jamón ibérico (por cada unidad): 250 grs de jamón ibérico cortado en lonchas muy finas. Para la sopa de tomate: 1 cogollo de lechuga, 1/2 cebolla, 3 tomates, 50 gr de aceite, 10 gr de vinagre de Jerez, sal, perejil.

Preparación

  1. Para la torrija de tomate: Mezclar el agua, la soja y el vinagre. Empapar las rebanadas de pan. Rebozar las rebanadas en harina. Freír en una sartén con aceite abundante.
  2. Mezclar todos los ingredientes de la sopa de tomate y preparar una ensalada tradicional. Triturar la ensalada por la máquina picadora (minipimer), y colar por un chino.
  3. Presentación: En un plato verter la sopa de tomate. En medio poner la torrija con el jamón ibérico dando volumen. Colocar hojitas de albahaca frita encima del jamón.