Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
>>
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

Actualidad

Recetas

Novedades

Valverán 20 Manzanas es galardonada con el Gran Oro en el Concurso Internacional de Sidras CINVE 2020

  • Esta sidra de hielo, elaborada en el llagar de Sariego que pertenece al grupo vitivinícola Masaveu Bodegas, ha sido la única sidra que ha obtenido un Gran Oro
  • Más de 20 países han participado en esta edición que por primera vez incorpora diversas variedades de sidras y vinagres

La sidra de hielo Valverán 20 Manzanas, de Pomaradas y Llagares de Sariego S.L. perteneciente al destacado grupo vitivinícola Masaveu Bodegas, ha sido galardonada como mejor sidra con el Gran Oro en el Primer Concurso Internacional de Sidras CINVE 2020.

Nutriguia, Octubre 2020

Libros

Monetizagram

  • Descubre cómo funciona el algoritmo de Instagram y #Monetizatucuenta

Comprar el libro

Instagram se ha convertido en un medio imprescindible para dar visibilidad a pequeños negocios y empresas en todos los sectores y también para los profesionales que ofrecen sus servicios. Pero ¿por qué a unos les funciona y a otros no? ¿Por qué algunas cuentas tienen más seguidores que otras? ¿Cómo puede alguien convertirse en influencer?

Nutriguia, Marzo 2020

Relacionados

LibrosEnRed-Libros digitales

De Interés




Time for fashion
A place to go
Tartas Fondant Mariceli

Webs amigas


Suscribete por RSS 

Que Recetas

Doris Rodríguez García

Ensalada de lentejas

Ingredientes: 400-500 gr de lentejas Tierra de Campos, 1 cebolla pequeña, 2 clavos, 1 hoja de laurel, 1 zanahoria, 2 dientes de ajo, aceite de oliva, vinagre, sal.

Preparación

  • Disponer en una cazuela las lentejas, la cebolla con los dos clavos pinchados, el laurel, la zanahhoria raspada, lavada y partida en cuatro trozos, los dientes de ajo sin pelar. Se cubren con agua abundante.
  • Tapar la cazuela y poner al fuego. Cuando rompa a hervir bajar y dejar cocer lento durante aproximadamente 1 hora.
  • Cuando las lentejas ya están listas, se escurren (reservando el caldo para otros usos culinarios). Se retira la cebolla, el laurel, el ajo y la zanahoria.
  • Disponer las lentejas escurridas en una ensaladera, remover bien y aderezar según esta proporción: por una cucharada de vinagre, en la que disolvemos la sal, añadir 3 de aceite de oliva virgen extra. Las lentejas deben tener suficiente aliño, para estar ricas y sabrosas. Remover bien y servir.

Consejo final

A la ensalada de lentejas podemos añadirles otros ingredientes como lacón en tiritas, jamón de York, queso fresco, atún en aceite escurrido, pimiento morrón en tiritas, pimiento rojo en dado (crudo), pepino en dados, tomate de ensalada en dados. Podemos darle a la ensalada un toque de crema de Módena y algún fruto seco al gusto (almendras, cacahuetes pelados...). Las frutas, frescas o secas también pueden dar mucho juego. ¡Buen provecho! Y mucha imaginación. Una amiga de nuestras redes deccía que las suele servir con salmón fresco a la plancha. Yo las he probado con foie y también estaban soberbias.

Saber más:

Síguenos en redes sociales (¡Gracias!) Encontrarás esta noticia también, y muchas otras:

Relacionados

Comentarios de los visitantes