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Escaparate de Navidad 2019

Ideas para regalar y regalarte ahora que ya estamos en plenas fiestas. Tus seres queridos se lo merecen y sin duda tendrás que pensar en tener algún detalle con algunos de tus amigos, o algo adecuado para que tus seres queridos encuentren bajo el árbol. Y en enero... ya sabes, los tradicionales esperamos uno o varios regalos de SSMM los Reyes Magos de Oriente. Tienes propuestas desde los 10 €, para quedar fenomenal, con algo práctico y con muy buen corazón. Mira este bazar, que hemos preparado, como cada año, con todo el cariño...

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Cenas fáciles, rápidas y sanas

  • Ideas saludables y nutritivas para facilitar la preparación de la cena
  • El libro, de la cocinera Inés Butrón, incluye 68 recetas con imágenes de su elaboración paso a paso

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En "Cenas fáciles, rápidas y sanas", Inés Butrón ha recogido ideas saludables y nutritivas, fruto de años de experiencia como cocinera, para facilitar la preparación de la cena a diario. El libro incluye 68 recetas con imágenes de su elaboración paso a paso.

Nutriguia, Diciembre 2019

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Doris Rodríguez García

Gelatina de pepino y espinacas

Ingredientes: 1 pepino grande o 2 pequeños, 100 gr de espinacas frescas, 100 gr de nueces peladas, 100 gr de champiñones fileteados limpios, 1 zanahoria, 2 cucharadas de gelatina en polvo, 1 pimiento rojo, sal.

Preparación

  1. Lavar el pepino, secar y cortarlo en rodajas muy finas, ponerlo a escurrir; hervir las espinacas, escurrirlas y reservarlas; cortar en rodajas la zanahoria y el pimiento rojo en tiras finas.
  2. Disolver la gelatina en tres cucharadas de agua; dejar reposar durante 5 minutos y cocer a fuego lento un par de minutos, hasta disolverla del todo.
  3. Dejar enfriar la gelatina y añadir dos tazas de agua sin dejar de remover.
  4. Mezclar las verduras y las nueces picadas con la gelatina y echar un poco de esta mezcla en un molde de corona, colocando trozos de verduras, nueces y champiñones repartidos por las paredes del molde; dejar reposar en la nevera hasta que cuaje; añadir otra capa y repetir la operación hasta acabar con la gelatina, con cuidado de dejar cuajar cada capa antes de echar la siguiente. Dejar en la nevera toda la noche.
  5. Desmoldar, adornar la fuente con rodajas de pepino y rodajas de zanahoria.

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