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El efecto Covid en nuestro cabello

Tras el verano y con la llegada del otoño, sus efectos se manifiestan en nuestro pelo, con más caída de lo habitual, menos volumen y más debilitado. Es en esta época cuando se perciben los efectos de la fase telógena (fase de caída del cabello) que por el calor se agudiza en primavera. Además, se suman los escasos cuidados que hemos prestado a nuestro pelo durante el verano: exceso de radiación solar, el cloro de las piscinas y el agua del mar, abuso de recogidos, etc… todo ello le debilita y favorece su deshidratación.

NUtriguia, Septiembre 2020

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Instagram se ha convertido en un medio imprescindible para dar visibilidad a pequeños negocios y empresas en todos los sectores y también para los profesionales que ofrecen sus servicios. Pero ¿por qué a unos les funciona y a otros no? ¿Por qué algunas cuentas tienen más seguidores que otras? ¿Cómo puede alguien convertirse en influencer?

Nutriguia, Marzo 2020

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Doris Rodríguez García

Fondant de chocolate

Ingredientes: 125 g de chocolate negro en trozos, 125 g de mantequilla, más una cantidad suficiente como para engrasar los moldes, 4 huevos, 75 g de azúcar blanquilla, 50 g de harina con levadura incorporada y para espolvorear, 1 cucharadita de cacao en polvo y para espolvorear, nata montada (opcional).

Preparación

  1. Derretir el chocolate y la mantequilla juntos en un cuenco refractario colocado sobre una cazuela con agua apenas agitándose. Remover hasta que estén bien mezclados y dejar enfriar.
  2. Precalentar el horno a 180º C y engrasar y enharinar ligeramente 6 moldes de budín de 200 ml. Batir los huevos con el azúcar hasta que adquieran un tono pálido, estén espumosos y hayan doblado su volumen.
  3. Incorporar los huevos batidos al chocolate una vez frío. Añadir la harina y el cacao tamizados y mezclar bien.
  4. Verter la masa de chocolate a cucharadas en los moldes y hornear 6-7 minutos hasta que suban. Pasar un cuchillo por las paredes y volcarlos. Espolvorear con cacao en polvo y servir, si se desea, con nata montada.

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