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La cervecera Aragonesa Ambar crea una cerveza sin alcohol apta para diabéticos

Imagen de Photo Mix en Pixabay

  • Un estudio científico demuestra que la Ámbar 0,0 mejora la resistencia a la insulina

Un estudio científico, en el que ha participado la Universidad de Zaragoza, asegura que la cerveza Ámbar 0,0 (sin alcohol) es beneficiosa para los pacientes con diabete del tipo 2. La investigación, publicada en la revista Clinical Nutrition y presentada ayer en Madrid, muestra que las diabéticos con sobrepeso u obesidad que toman Ambar 0,0 mejoran la resistencia a la insulina.

Nutriguia, Julio 2019

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Doris Rodríguez García

Ostras, caviar, vodka y foie

Ingredientes:

8 ostras (2 por persona), caviar de mujol, huevas de pez volador, foie de pato mi-cuit. Para el Bloody Mary: zumo de tomate natural, wodka, tabasco, sal de apio, sal y pimienta negra.

Preparación

  1. Añadir al zumo de tomate el vodka y el resto de los ingredientes al gusto, para hacer el Bloody Mary. Reservar en frío.
  2. Terminación del plato: Abrir las ostras, colocar en el fondo del plato el Bloody Mary, decorar con los caviares y unas lascas de foie.

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